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你喝过海米冬瓜汤吗?你知道海米是什么吗?海米也就是我们平时吃的小虾米,它是把海产白虾、青虾、红虾加入盐水焯后晒干,脱皮等工序加工而成。海米色味俱佳,肉质软嫩,十分鲜美。
清淡爽口的海米冬瓜汤做法
海米冬瓜汤的营养价值是很高的,原因是这样的:
海米和冬瓜的营养都很丰富,海米中还哪有多种多人体有益的微量元素,是人体获得钙质**的来源;冬瓜不含脂肪,它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分,具有抗癌的作用。知道了海米和冬瓜的这些营养含量,想必就明白了这款海米冬瓜汤十多美的美味营养、清淡爽口了吧。
既然营养价值那么高,那就赶快看看海米冬瓜汤的做法吧!
所需全部食材: 首先我们要准备的原料有冬瓜250g、海米15g、精盐4g、熟猪油10g、味精2g、葱花2g高汤或清水适量。
海米冬瓜汤做法的详细步骤:
1、将海米洗净后用温水浸泡,浸发好后取出,然后把冬瓜去皮洗净,切片;
2、在锅中放入适量高汤,等到水开后放入冬瓜、海米和盐,等煮8、9分钟冬瓜成熟,然后加入葱花,味3、精拌匀,调好口味,淋入香油,美味营养的海米冬瓜汤就制作完成了。