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紫菜是一种非常常见的海产品，美味营养兼具一身，对身体也有着很大的保健价值，这也使得很多人都比较喜欢用紫菜熬汤。在市场上也出现了各种口味的简包装紫菜汤，是方便食品的一种，在食用时冲泡即可，简单方便，营养美味。
紫菜中含有的碘元素非常丰富，而且紫菜汤中含有的虾皮也能够给身体补充钙物质，对缺铁性贫血和骨质疏松都有着一定的效果，老人常喝紫菜汤还能预防视听能力的下降。在紫菜中放入不同的配料起到的效果也有着一定的区别，比如香油紫菜汤能够促进排便，治疗便秘；紫菜瘦肉汤对老人有延年益寿的效果；紫菜海带汤非常适合体胖的女性减肥，这也是由于汤中含有的热量比较低，减肥效果非常明显。
