• APP

    手机扫一扫下载
    好妞妞官方APP

    找产品 招代理 更方便

  • 微信

    微信扫一扫关注
    好妞妞官方微信

    更多商机 更多资讯

产品
帮您找
您的位置:首页 > 百科知识 > 生产工艺 > 正文

存放食物不能随意使用保鲜膜

来源:食品饮料网 食品饮料百科知识 | By丁瑞华 2020-01-11 08:55:46 浏览(142)

随着天气越来越热,很多人都习惯于用保鲜膜把各种食物包裹起来存放入冰箱。有的时候在用微波炉加热的时候都要裹上一层保鲜膜,但这些做法对吗?保鲜膜毕竟是化学合成物,遇热很容易分解和产生化学反应。这样的保鲜膜究竟能不能用?咱们还是听听专家怎么说吧。

保鲜膜适合蔬果 不适合剩菜和肉

保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性,并且阻隔空气中的灰尘,延长食品的保鲜期,居家生活的确很常见。因其不透湿的特性,很适合保存水分较大的蔬果,但是生活中,人们却往往用保鲜膜包裹剩菜和肉类。

熟食、热食、含油脂的食物最好不要用保鲜膜包装贮藏。因为这些食物和保鲜膜接触后,很容易使其材料中所含的化学成分挥发,溶解到食物中,对健康极为不利。

目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE),这种材料不含增塑剂,使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC),这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料,对人体有一定危害。因此,在选择上一定要看清标签,尽量选择材质为PE(聚乙烯)的保鲜膜。

保鲜膜盖在碗上 不要直接接触食物

其实保鲜膜并不一定是生活必需品。人们平时可以用很多其他器皿代替,这样相对安全些。比如陶瓷或玻璃容器等。使用时可选择带盖子的器皿,如果没有盖子需要用到保鲜膜,也不要将器皿中食物装得过满,直接接触到保鲜膜。另外在使用微波炉加热盖着保鲜膜的食物时,也要尽量避免食物和保鲜膜接触,尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔,以免破裂。

人们在购买保鲜膜时一定要仔细看产品标签上的材质,去正规商场选购正规厂家生产的产品。在使用时注意保鲜膜加热所能承受的温度,按照品牌上面标注的温度加热,以免劣质保鲜膜遇热变软,给人体健康带来危害。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除(电话:0371-65363490)。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
行业分类:食品 | 核心内容:食物
好妞妞微官网