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桂鱼的相克食物：毛豆、枣、西红柿、山楂
桂鱼+毛豆：维生素B族破坏
桂鱼+枣：消化不良
桂鱼+西红柿：影响铜的吸收
桂鱼+山楂：腹痛、恶心、呕吐
禁忌人群：
有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。
桂鱼的适宜人群
1、桂鱼适宜体质衰弱，虚劳消瘦的人食用。
2、桂鱼适宜饮食不香，营养不良的人食用。
3、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。
桂鱼的食用方法
桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。制馔时，无须剖腹，先在腹后近尾部处有小眼儿的地方，用刀切一下，使腹内鱼肠与鱼身分离，再从嘴中插入两根筷子至腹内，旋转两圈后，将内脏连带鱼鳃一同拉出即可。
桂鱼的存储
将新鲜鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1-2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。
