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养心护心，从养心膳食入手，多食富含不饱和脂肪酸、维生素A、叶酸等的食物，从自然的饮食中吸取营养，清除血脂、保护心血管，提高身体素质，才能收获最佳效果。
冰糖湘莲子
莲子，大小如弹子，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。一道冰糖莲子，享受美味的同时，寓药于食，增进健康，实为一举两得之选。
用料：
湘莲子150克，雪梨1个，枸杞10克，冰糖200克。
做法：
1.莲子去心，浸泡30分钟，放入碗内加温水，放入蒸锅隔水蒸至软烂。
2.雪梨去皮、切丁，枸杞温水泡软。
3.锅内加入清水，放入冰糖煮沸，待冰糖完全溶化，大火煮5分钟成汤汁。
4.将蒸熟的莲子滤去水，盛入大碗内，再将雪梨、枸杞放入碗中，倒入煮好的汤汁即成。
蒜泥拌茼蒿
茼蒿食用部分为幼嫩茎叶，其味道清香，脆嫩可口，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑。茼蒿里的胡萝卜素含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁等元素，适合缺钙女性食用。
用料：
茼蒿400克，面粉100克，蒜泥30克，蚝油10克，生抽10克，盐1克，香油适量。
做法：
1.将蒜泥、蚝油、生抽、盐、香油放入碗中，调成料汁。
2.茼蒿洗净，切大段，沥干水分，裹上面粉。
3.放入蒸锅，大火蒸5～6分钟后盛出，拌入料汁即可食用。
洋葱木耳炒豆皮
洋葱含有二烯丙基硫化物，经常食用可预防血管硬化，降低血脂，维护心血管健康，更能提升人体吸收维生素B1的能力，对安神助眠有很大的帮助，是极强的安神菜。木耳可有效预防动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。黄豆及其制品，含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
用料：
干木耳10克，洋葱1个，干豆皮150克，盐2克，生抽10克，蚝油5克，鸡精、食用油各适量。
做法：
1.将干耳泡发好后，清洗干净改刀备用。
2.洋葱去皮，切丝；干豆皮切丝。
3.炒锅倒油，放入洋葱丝爆香，下木耳、干豆皮翻炒。
4.调入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，撒鸡精出锅即可。
