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近期国内速冻食品知名品牌陷入了含菌事件，这导致对于“毒食品”已经麻木的消费者不得不抛弃速冻食品，在过年的时候速冻水饺、汤圆、馄饨等食品的销量都不是太好。
这些食品品牌频频出现问题，是由于不遵守食品卫生标准还是其他因素呢？
下面我们就来看一下速冻预包装面米食品卫生标准吧。
范围：标准规定速冻食品预包装面米食品相关指示、食品添加剂、卫生要求、包装、贮存、运输要求、检验方法等。
此卫生标准适用于大米、杂粮、面粉等以粮食作为主原料的，或者是搭配肉类、蔬菜、果料、蛋、由、调味品等馅料，经过速冻加工，并冻结起来销售的米面制品。
2013年12月21日起，速冻食品新国标将正式实施，将金黄色葡萄菌变成了限量检出。
新的速冻食品卫生标准借鉴了国际食品卫生标准委员会的原则、国际食品法典等内容。在2011年由国际食品卫生标准委员会推出的食品微生物书里明确表示了带馅、不带馅的速冻食品，在冷冻或冷藏条件下相应的规定与现在国内标准的规定是最相近的，并且国内新国标与国际推荐标准是一个级别的严谨的。
