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我们在休闲娱乐时，很多人都会选择吃些零食，像薯片、爆米花等，而随着人们对健康的重视，健康的休闲食品越来越受人们的欢迎，其中及时蔬果就是人们的选择之一。
近年来，超市中的零食不仅有着传统食品，还有包装精致的即食果蔬片，像草莓干、香蕉片等，都被加工成了方便携带的休闲食品。在超市里，我们可以看到种类繁多的即食蔬果是最受人们欢迎的，大多人消费者都表示，这种即食蔬果味道香脆、不是油炸的，比其他一些休闲食品更健康，而且携带非常方便。
蔬果“冻干”还是太空零食
在零售店内，我们还能看到吸引人们的“蔬果冻干”,像草莓冻干，这种冻干产品保留了草莓本身的样子，只是没有了水分，而且包装袋上也表明这类冻干不仅维持水果的形状，更保留了其营养价值。
据了解，太空零食就是采用这种急速冷冻技术制作而成的。这种技术不仅能减少食物本身的体积、重量，还能保留食物本身的色香味及其营养价值，保质期长，不含添加剂。
与其他休闲食品相比，蔬果类零食更消费者的认可，因为大多数人都认为了其脂肪含量较少，但业内专家表示，蔬果类零食虽然比其他零食好些，但营养价值依然不能与新鲜水果相比，而且不能多吃，并没有减肥效果。
