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马铃薯作为主食和菜品被大家喜爱，马铃薯也可以以甜品的身份出现，本期我们为大家介绍两款由马铃薯制作的甜品。当传统甜品中加入了马铃薯，赋予了甜品新的味觉体验，和更均衡健康的美食选择。
马铃薯蛋糕卷
材料：马铃薯泥300g，鸡蛋300g，糖125g，面粉70g，色拉油10g，奶油200g。
做法：
卷皮：
1.先在鸡蛋加入糖放入搅拌机中打发，然后加入土豆泥200g搅拌均匀。
2.面粉过筛加入混合糊中，拌匀。
3.在混合糊中慢慢加入色拉油搅拌均匀。
4.将混合糊放入方形烤盘中送进烤箱用190℃~200℃烤10分钟。
夹心：将马铃薯泥100g加入奶油打发，最后将蛋糕坯上均匀涂抹夹心馅料卷起，切段即可。
马铃薯奶酪蛋糕
材料：马铃薯150g，奶油芝士200g，鸡蛋100g，淡奶油200g，糖80g。做法：
1.将马铃薯切成小丁，蒸熟待用。
2.奶油芝士和糖用搅拌器慢慢搅拌均匀。
3.之后在搅拌中依次加入鸡蛋，淡奶油，搅拌均匀。
4.把搅拌好的面糊加入马铃薯丁，倒入蛋糕模具中送入烤箱用130~140℃烤50分钟即可。
