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近年来干果炒货广受消费者的喜欢和青睐，像腰果食品就是人们的首选，不仅大人喜欢吃，小孩子也特别喜欢，那 么关于腰果的营养价值你了解多少呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
维生素和微量元素
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
油脂
它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
胡萝卜素
含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
亚油酸和亚麻酸
腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和 心脏病的作用。
不饱和脂肪
腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固 醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜 在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。另外，不饱和脂肪酸能够让肌肤处于滋润饱满的状态，让肌肤看上去更 美白、更年轻。
维生素B1
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
维生素A
腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
蛋白酶抑制剂
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
维生素E
腰果除了能够美白之外，里面含有的维生素E,还能抑制痘痘的产生。绝对是美容中的极品。
