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炎炎夏日,如何自制冰棍?

来源:食品招商网 食品饮料百科知识 | By而立 2016-07-25 16:39:28 浏览(905)

炎热的夏日是吃冰棍的好季节,接下来,小编就教大家在家怎么做好吃的冰棍。

红豆奶油冰棍

红豆奶油冰棍

原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克

做法:

1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。

2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。

3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。

4. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。

5. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。

西瓜冰棍

西瓜冰棍

原料:西瓜一大块

做法:

1. 西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。


2. 将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。

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行业分类:食品 | 核心内容:如何自制冰棍?
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