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豆制品行业全面引进真空包装

来源:食品饮料招商 食品饮料百科知识 | By小芳 2017-03-08 09:31:23 浏览(237)

真空包装后经高温灭菌软包装产品因为保质期长、携带利便而受到消费者欢迎。真空包装机能够自动抽出包装袋内空气,经过真空包装以后,食品能够抗氧化,从而达到使得食物可以长期保存。而如今,豆制品行业也全面引进真空包装机。

豆制品

据我国真空包装机产业布局分析,由于我国经济发展的不平衡和城市化不够的状况,以及豆制品行业的特点所决定,小作坊、小企业生产的产品仍然占据了“半壁江山”。而散装豆制品存卫生安全隐患,从去年9月15日起,武汉市中百旗下1000余家连锁门店不再售卖散装豆制品,统一改为小包装上架。

豆制品将全部真空包装

从去年9月15日起,消费者在中百旗下的1000多家超市已买不到散装的豆制品,取而代之的是真空包装的豆制品。之所以出现这样的变化,是因为8月31日中百江夏生鲜物流园重要组成部分——中央大厨房将正式投入运营。

在豆制品加工厂4层高的厂房里,有豆泡、老豆腐、冲浆豆腐、仿手工千张等12条生产线。该厂负责人郭猛介绍,豆制品厂完全运转后,1天可生产100吨豆制品,年底豆制品种类可达70多种,不仅向中百集团旗下各超市供货,还向周黑鸭、紫燕、廖记棒棒鸡等商家供货。据了解,9月15日起,散装豆制品不再出售,该厂生产的真空包装豆制品全线上市。

豆制品行业全面引进真空包装

真空包装机发挥重要作用

随着需求的多样化,市场上根据需求也出现了各种各样的真空包装机。使用真空包装机,能够使得工作简单易行、效率高,包装出来的效果大方得体、质量可靠。真空包装机的出现满足了安全生产需求,更能够保证产品的原汁原味。真空包装机的出现为企业带来了最切实的利益,也为人们的生活带来了安全保障。基本上杜绝了食品包装环节给食品带来的污染,以至于出现食品安全问题。

真空包装机采用了高密封度的真空室,坚固耐用,整体机架采用了不锈钢材料制作而成,永久不会生锈。采用了机电一体化,操作简单。目前真空包装机已经被运用之许多的行业主要有食品、医药等行业,有了真空包装机可以让人们购买到更加安全、更加可靠的产品,也让生产企业节省了大量的包装材料和劳动力。真空包装机将更好的为整个市场服务。

未来前景一片光明

真空包装机市场调查报告显示,我国不少生产真空包装机械的企业以组装为主,主要品种以半自动操作为主,全自动连续式、大真空室及适合液体包装的真空包装机械少,国内普遍缺乏高效、专用的真空包装机。中国食品机械设备网特邀专家认为,未来的十年内,为了适应我国食品包装行业的快速发展需要,将有真空包装机等5大食品包装机械主导市场。

豆制品生产虽由来已久、区域广阔,但因为受保质期制约,市场受到限制。真空包装后经高温灭菌的软包装产品因为保质期长,携带利便,很受消费者欢迎。一般要求真空度达94%即可,自动真空包装设备真空度可达97%以上,且封口质量不乱,适合规模化加工出产。

由此看来,真空包装技术成功地被广泛应用到食品行业中,为食品行业的安全带来了希望,它就像黑暗中的一束阳光,照亮了整个食品行业。食品行业在老百姓生活中占有举足轻重的地位,因此对于食品真空机的生产和发展,更是不能马虎一点,对于技术的发展主要就体现在高生产率、自动化、单机多功能、组成生产线和采用相关的新技术这几个方面。

行业分类:食品百科 | 核心内容:豆制品
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