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香脆薯片,你会做了吗?

来源:食品饮料代理 食品饮料百科知识 | By张吉轩 2017-08-23 09:33:08 浏览(634)

薯片是一种不错的美食,口感纯正,深得诸多人的喜爱。一般超市都有薯片,但是所搭配的材料比较多,食用之后对身体有一定的副作用,最好是自己在家做。香脆薯片的做法很简单,掌握住火候会很好吃的哦!

香脆薯片,你会做了吗?

一、香脆薯片做法步骤

1. 土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分。

2. 如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干。

3. 准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉。

4. 把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆。

小贴士

1、一定要小火,火大了则外焦里软

2、尽量蘸食,不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃

3、用土豆炸薯片时,切过薄片的土豆需浸泡一下盐水,拭干后下锅炸

二、土豆的营养功效

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

降糖降脂、美容养颜

4、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5、减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

6、美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。

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行业分类:食品 | 核心内容:香脆薯片
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