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红烧兔肉怎么做好吃

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By丁瑞华 2019-07-11 09:49:57 浏览(57)

食材准备

兔肉700克,姜片适量,大料适量,料酒3汤勺,油4汤勺,生抽1汤勺,老抽1汤勺,白糖1.5汤勺,盐2汤勺。

方法步骤

1、将兔肉洗净站成块,姜切片待用;


2、炒锅中放入油烧热,然后下入姜片炝锅,接着倒入兔肉,加入料酒翻炒;


3、然后加入大料,加水煮开,煮一会后加入生抽,老抽,白糖,盐适量;


4、调味料煮开,煮至汤汁快要收干的时候出锅即可。


兔子不像牛肉那样要烧几个小时,慢慢煮至收干就差不多了。

食材准备

兔腿2只,八角3个,花椒适量,桂皮适量,香叶,料酒,盐,冰糖1块,老抽适量,酱油适量。

方法步骤


1、将兔腿洗净斩块后加入水,再加一半的香料煮开焯水;


2、炒锅放油加热,煸香剩余的香料,焯好的肉洗净血沫,后倒入锅中翻炒;


3、炒至便面发干后倒入料酒,加入酱油和老抽,炒匀;


4、然后加入适量水,鸡精和冰糖转为小火炖;


5、炖至肉烂后加盐收汁即可。

盐要后面放,放早了不容易炖烂肉。

红烧兔肉怎么做好吃

总结:红烧兔肉怎么做好吃就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。兔肉肉质细嫩,很容易被笑话,还被称为保健肉。它是一种含有高蛋白,低脂肪和低胆固醇的食物,能够补中益气,清热止渴,因其性凉,所以适合在夏季食用。它含有的多种维生素以及人体所需的8种必需氨基酸是帮助儿童成长,使人延年益寿。

行业分类:不限 | 核心内容:兔肉做法
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