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荞麦面能降血糖

来源:中国食品饮料招商网 食品饮料百科知识 | By丁瑞华 2019-08-14 09:59:23 浏览(34)

俗话说“民以食为天”,这句话是亘古不变的真理。我们中国人就是以吃面食为生,以前常听老一辈的人说解放前夕白面馍对于面食,只有在过年过节的时候才能吃上一口白面馍,平时就只能吃窝窝头和红薯。现在时代不同了,GDP水平不断的上升,白面馍一日三餐都在吃,已经不是什么稀罕物了。现在的面分为很多种,有小麦面、玉米面、红薯面、荞麦面等等花样百出的面食。像小麦面、玉米面、红薯面这些常吃的就不再多说了,下面我们就来说说这荞麦面。

你吃过荞麦面吗?你知道荞麦面能降血糖吗?荞麦不像大米和小麦,它生长在寒冷地区,在贫瘠的天地上都能存活。在日本地区多种植荞麦,因此日本自古以来就有吃荞麦的习惯,荞麦面就更不用说了,它是日本关东地区人们青睐的大众食品。

用荞麦面制作成面条,煮熟吃口感筋道、滑嫩,而且香味十足,吃荞麦面的时候你也可以加入各种佐料,比如鱼片、海带、葱花、紫菜丝等配菜都可以。荞麦面在日本还代表着意义性,日本人习惯在邻居搬新家时候送荞麦面,在过年的时候吃荞麦面意味着长寿,而且在新的一年幸福安康。

你知道荞麦面能降血糖吗

日本人之所以喜欢吃荞麦面还因为它营养丰富,食用方便快捷。荞麦面中三分之二的淀粉,三分之一的蛋白质,含有的脂肪微乎及微,倒是苏氨酸和赖氨酸比较丰富,对人体有益的亚油酸、汕酸含量也很高。荞麦中的黄酮成分使得荞麦拥有了一个“消炎粮食”的称呼,因为这些成分能抗菌消炎、平喘止咳、祛痰,而且它还有一个重大的作用,那就是降血糖,血糖过高的人可以吃荞麦面来降血糖。

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行业分类:不限 | 核心内容:荞麦面
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