小菜相对应大菜而存在。所谓的大菜，主要是指原料考究、配料多样、烹调精湛的菜品。而小菜之称与菜量大小无关，它是指在搭配上非常灵活、不拘小节，这是小菜与大菜的根本区别。小菜在烹调方式上既可以凉拌，也可以用热水简单的焯一下。
粗粮细作，养生可口玉米美食玉米营养价值很高，除含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，还含有核黄素、矿物质等营养物质，对预防心脏病、癌症有很大的好处。有些人不喜欢直接吃玉米，下面就介绍四款用玉米做的养生美食，总有一款适合你的口味。
进入12月份，东北的气温骤降。记得小时候，一碗热乎乎的炖菜最能给全家人带来温暖的感觉。记忆中，秋菜大量上市的季节，每家每户多少都会买上几百斤，为冬季的来临做储备。到了冬天，一大锅炖菜里，总少不了白菜、土豆、粉条的身影，在锅里咕嘟咕嘟冒着热气，这时再切上几块肥美鲜...
它们虽低调、内敛却难掩身上散发出的大自然的灵气。或许它们是无处不在的普通食材，但却无所不能，往往带给厨师更多发挥和想象的空间，用自身朴实的特性变幻出各种形态、味道，让人们无法忽视这些有生命、有性格的美味。
可做主食又可做零食的米饭饼，表面酥脆、味道焦香，加入蛋液和鲜虾，营养非常丰富。因为操作简单，过程中可以让宝宝参与，自己动手做的美食最好吃哟！
虽然秋冬季是养生进补时节，但也需要有针对性，不可盲目乱补。不可逢补必肉，多补少出，就会打破身体平衡会补出一身富贵病。
美国加州大学洛杉矶分校一项新研究发现，与体重正常的人相比，胖人大脑组织平均少8%，大脑早衰16年。一般超重者的脑部组织也比正常人少4%，早衰8年。
年底了，不论是工作应酬，还是亲朋好友聚餐，喝酒的机会明显增多了。在餐桌上，我们经常听到人以这样的理由劝酒"这是红酒，喝了对血管好！多喝点不怕！"广东省人民医院心内科主任医师靳立军接受采访时介绍说，这一说法中暴露出多个关于喝酒与"护心"认识上的误区。
有味道不代表就有营养经常有人说想吃什么了，就是身体缺什么了，还有这东西炖了这么久，很香，很有营养。这样的话作为茶余饭后的谈资也没什么问题，要是当了真用来指导饮食，就很糟糕了。
吃火锅注意这五点 避免伤到胃天冷之后，火锅店越来越火爆了。热腾又鲜美的食物，最能带来温暖的幸福感。新鲜的食材，新鲜出锅的食物，涮锅可以说是加工环节最少的一种烹调方法。只要原料质量有保障，火锅确实是个相当健康的吃法。不过，这么好的健康美食，居然也有麻烦。最近媒体报道，有些人居然因为吃火锅把...
黄瓜，是中山的一种传统叫法，现在更多的是称之为青瓜。两种叫法都有道理，原因是瓜嫩时为青色，瓜老时是黄色。按自然季节的种植，进入夏天，青瓜便结果可以开始收获了，如果让其长到夏末秋初，瓜身就变成了黄色。
平日里口臭等小缺点往往会对人际交往产生障碍。专家介绍，很多口臭是由于消化不良引起，适量吃一些食物能有效缓解口臭。
接连上演的"网络拼酒"闹剧再度掀起线下拼酒风暴。从"1斤哥"出世，到"5斤姐"、"12斤哥"，虽然"网络斗酒"的假象和炒作已被揭穿，但还有一些市民跟风拼酒量掀起线下斗酒热潮。专家提醒，海量拼酒不仅伤身，甚至可能危及生命，建议大家喝酒要掌握度。
专家介绍，鲳鱼，又叫平鱼，银鲳、叉片鱼等，是一种上等食用经济鱼类。鲳鱼体呈卵圆形，侧扁，体内银光，犹如平片、镜子一般，因此，又被称为镜鱼。鲳鱼不仅外表端正素雅，而且刺少肉厚，肉嫩味鲜，富含营养，民间素有"河中鲤，海中鲳"之说。
目前塑料应用较为广泛，在为人类生活提供足够便利的同时也带来了白色污染，生态环境遭到破坏。为解决这一难题，可降解塑料应运而生。虽然可降解塑料代替传统塑料包装的发展之路并不顺利，但从社会发展来看，环保型材料的应用是一种趋势，未来将获得更广阔的发展空间。
海藻糖是一种安全的非还原性双糖，广泛存在于自然界中，具有保湿性，抗寒抗旱性，耐热耐酸性等特殊的生物学功能，对生物大分子和生物体均有非特异性的保护作用。
众多赞美中，"长寿菜"应该是对蔬菜的最高褒奖了。海带，这种常出现在餐桌上的食物，自古就被冠以此称号，它到底有啥特别之处？
鸡肉和猪肉在生活中都会常常出现在我们的餐桌上，因为这两种肉类的营养价值不同，味道也不同，所以，有选择有针对性的食用是会对我们的健康有帮助的，不过对于它们两者的营养价值与最佳搭配大家知道吗？
6种补血之王 红枣被溢为"补血养颜圣品"说到补血可能很多人首先想到的就是阿胶，当然还有红枣，不过要补血也并非只有这些才能达到目的，在一些平常食物中，有不少植物性食物，不但含有铁质等各种营养成分，而且还易于消化，也很适合作为补血的食材下，下面就来为大家接着写平常的补血素食。
减肥可以说是女孩子从来不会放弃的事情，无论减肥的过程是多么辛苦！其实想要轻松减肥还是有方法的，食疗就是不错的减肥方法。食疗不仅能达到很好的瘦身效果，还能治疗便秘。