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生产工艺相关百科知识

  • 麻辣牛肉条的制作工艺

    牛肉营养丰富,价格昂贵,相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢食用,今天就为大家分享一道美食-麻辣牛肉条的制作工艺,有兴趣的朋友赶快来了解一下吧,希望对您有所帮助喔,为您的健康加分。

    麻辣牛肉条2016/11/22 10:07:23
  • 大蒜脱臭的六种方法有哪些

    大蒜在我们的日常生活中是比较常见的,大蒜有排毒的功效,但是大蒜吃过之后会有异味,这也是很多朋友不想食用的最大原因,那么有没有办法消除大蒜的异味呢,下面就让我们一起来了解一下吧。

    大蒜2016/11/22 9:58:52
  • 肉类食品如何贮藏保鲜

    肉类食品的贮藏方法很多,传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等。现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。

    肉类食品2016/11/22 9:53:32
  • 红枣的制作工艺

    红枣营养丰富,含糖量高,既可鲜食,也可加工制作成蜜枣、熏枣、酒枣、枣泥、枣醋、枣糕等。喜欢吃红枣的朋友赶快来了解一下吧,现将红枣的加工方法介绍如下:

    红枣2016/11/21 9:49:11
  • 无壳瓜籽的制作工艺

    天然无壳瓜籽的加工工艺虽然不复杂,但要求每个环节都要做到精确细致。天然无壳瓜籽的加工工艺主要包括以下几项分别是:初选、打磨、筛选、第一次取石、清洗、烘干、分级筛选、第二次取石、第三次取石、选别、包装入库。

    无壳瓜籽2016/11/21 9:35:22
  • 羊肉汤怎么做,冬天喝羊肉汤的好处有哪些?

    不知不觉冬季已经悄悄的来临,尤其是早晚的温差特别大,很多人一到冬天手脚就比较冰凉,今天我们就为大家分享一下如何让整个冬季都变得缓和起来-羊肉汤怎么做,冬天喝羊肉汤的好处有哪些?

    羊肉汤2016/11/21 9:30:25
  • 蒜香青豆的制作工艺

    蒜香青豆吃起来香脆可口,现在已经成为热销的休闲食品,青豆中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等营养素。下面就让我们一起来了解一下关于关于蒜香青豆的制作工艺吧,希望对您有所帮助喔。

    蒜香青豆2016/11/18 9:53:19
  • 鲜味果酱的制作方法

    在传统的制法中,为了溶出果胶,需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果酱保持新鲜水果的风味,先将角豆胶或汉生胶等稳定剂与砂糖混合,然后添加水果,蔬菜破碎物或浓缩汁液

    鲜味果酱2016/11/18 9:44:32
  • 苹果醋的制作工艺

    果醋加工方法可以归纳为鲜果制醋、果汁制醋、鲜果浸泡制醋、果酒制醋。鲜果制醋是利用鲜果进行发酵,特点是产地制造,成本低,季节性强,酸度高,适合做调味果醋。

    苹果醋2016/11/18 9:39:30
  • 北京粽子的制作工艺

    北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。

    粽子2016/11/17 10:04:59
  • 素鸡翅的制作方法

    一种豆制品,因形状像鸡翅膀,所以被人们称为素鸡翅。吃货们有口福了,下面我们就来说说关于素鸡翅的制作工艺,喜欢吃素鸡翅的朋友不妨可以动手试试喔,希望对您有所帮助,赶快来了解一下吧。

    素鸡翅2016/11/17 9:58:38
  • 茉莉花茶的加工技术

    茉莉花茶是人们比较喜欢的一种花茶,相信生活中很多人都有饮茶的习惯,下面我们就为大家分享一下关于茉莉花茶的制作工艺吧,希望对您有所帮助喔,赶快来了解一下吧。

    茉莉花茶2016/11/17 9:51:35
  • 定胜糕的由来 定胜糕的做法

    顾名思义,定胜糕是一种糕点食品,一般是由糯米饭制成。定胜糕是杭州的传统风味小吃,在当地颇受欢迎,由于掺了玫瑰花瓣或者玫瑰酱,定胜糕有一股浓郁的玫瑰花香气,加上色泽艳丽,是杭州地区亲友间常护送的礼物之一。

    定胜糕2016/11/16 16:48:18
  • 红枣的加工方法

    红枣的美味做法有很多,相信生活中更多的朋友喜欢食用红枣,红枣营养丰富,含糖量高,既可鲜食,也可加工制作成蜜枣、熏枣、酒枣、枣泥、枣醋、枣糕等。现将红枣的加工方法介绍如下:

    红枣2016/11/16 11:01:03
  • 巧做特色鲜蒜制品

    鲜蒜上市季节,采用一些实用性技术将其加工成特色鲜蒜制品后,产品鲜亮饱满,郁香脆嫩。鲜蒜制品具有一定的市场潜力,适合家庭和中小企业生产。

    鲜蒜2016/11/16 10:56:07
  • 糖水柿子罐头的加工方法

    罐头食品是很多人小时候比较喜欢的食品,随着现在人们生活水平高的提高,罐头食品渐渐被人们遗忘,但是还市有很多人比较喜欢食用罐头食品,下面就让我们一起来了解一下关于糖水柿子的罐头的制作方法吧。

    罐头食品2016/11/16 10:53:18
  • 香肠的做法大全

    说起香肠相信大家都不陌生,不论你是泡面、炒菜、炒饭,香肠都可以随意搭配,让你的饭菜更加的有味道,下面就为大家分享一下香肠的做法大全-香肠胡萝卜蛋炒饭,喜欢吃香肠的朋友不妨可以来了解一下。

    香肠2016/11/16 10:46:12
  • 麻辣凤爪的制作方法

    小包装麻辣风爪是一种根据川菜烹饪工艺加工而成的特色食品。加工麻辣凤爪的原辅料包括生鲜鸡爪、朝天椒、花椒、植物油、水、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油。

    麻辣凤爪2016/11/15 9:52:42
  • 铁板鱿鱼的制作方法

    相信生活中很多人都比较喜欢食用铁板鱿鱼,一般大家都是在街上买一些回去,其实自己闲时也可以做一些,既干净又卫生,下面就为大家分享一下关于铁板鱿鱼的制作方法吧。

    铁板鱿鱼2016/11/15 9:45:16
  • 食品色泽对食品质量有哪些影响

    色泽是人们评价食品质量的重要感官指标,色泽是否正常也是判断食品质量优劣的重要依据。

    食品色泽2016/11/14 9:47:20