杭州焙烤协会一届三次会员大会暨旅游食品展示会

2013年3月25号，灵隐知味观味庄新媒体宴会厅召开了杭州市焙烤食品糖制品行业协会一届三次会员大会暨杭州旅游食品展示及信息发布会，与会领导就焙烤协会2012年的工作做了年度总结，对2013年糖制品行业工作重点及发展给出了方向性指导！

为响应市委市政府抓生产、促销售、促消费、保增长及建设购物天堂、美食之都的号召，以开展商贸行业重点活动为平台，积极挖掘新的消费热点、扩大消费，进一步提升活动品位、提高活动效益，2012年行业协会根据行业特点重点抓了传统节庆食品的产销工作。各企业在元宵、清明、端午、中秋、圣诞、情人节等节庆活动中做足文章，加强了市场促销力度；杭州新闻频道、生活频道、杭州网、钱江晚报、都市快报、杭州商贸等新闻媒体广为宣传，充分展示了糖制品行业百花齐放的崭新面貌和商业氛围。

由中国培烤食品糖制品工业协会主办的第15届中国国际培烤展览会上，浙江行业知名品牌诺丁食品有限公司、五味和食品、恒华食品、思味王、艺发食品等企业纷纷入驻本次展会，彰显了中国国际培烤展的影响力、行业地位及信赖度，证明了江浙地区焙烤行业的发展水平。

基于全国及省、市食品安全形势仍十分严峻的大环境下，焙烤协会配全各会员单位大力做好宣传培训工作，举办了食品安全和诚信经营讲座，认真学习了中央有关部门近期对食品安全和诚信经营工作的重大指示和要求，使企业及时获取国家颁布的最新食品标准和法律法规。企业根据自身实际情况和讲座精神、按照食品安全和诚信经营等进行一次自查自纠活动。

杭州诺丁食品有限公司不惜重金花大力气组织公司全体员工脱产集中进行了食品安全专题培训，通过此次培训，加强了组织领导、建全了责任体系，大大增强了食品安全生产、从业人员的食品安全意识和规范操作要求。诺丁食品公司把食品安全作为企业的头等大事来抓，为协会各会员企业实实在在抓食品安全工作带了个好头。

挖掘创新杭州美食美点，开发具有杭州特色的旅游食品，振兴杭州焙烤事业，要做到以下特征和要求：要有深厚的杭州历史文化内涵和特色；要和西湖文化、钱塘文化和南宋宫廷历史文化结合起来；产品包装精致，做到一点一品、一点一景、一品一文化、一品一故事、产品质量符合国家食品安全相关标准。

在此次会议的新产品展示部分，杭州诺丁食品公司历时两年多时间研发的《上上江南》伴手礼系列产品大获全胜，得到了协会领导及业内人士的一致好评，其产品特点超出了旅游食品的预期要求，丰富了我市旅游休闲食品的内容，杭州老点心谱的产品定位，响应了市委市政府购物天堂、美食之都及全面推进企业开发具有显着杭州地域特色的杭式旅游糕点的新趋势。在关于旅游食品作为特色潜力行业重点扶持项目的组织申报工作中，诺丁食品以其不二的产品优势完美晋级，以实际行动为行业创新和发展带来新的思路。

2013年焙烤糖制品行业协会的工作重点将围绕着宣传贯彻党和国家方针政策和法律法规、加强行业自律管理、做好食品安全防范工作、积极做好食品安全的宣传和培训工作为主，在加强自身建设的同时，切实依照会员大会和理事会等重大会议决议和协会章程履行职责，合理完善并健全内部管理制度，加强横向联系，组织会员企业进行学习、考察、交流活动，发展与全国及国外同行业的联系，达到密切联系、增进友情、共图发展的目的。

杭州诺丁食品有限公司在市委市政府及协会领导的关注扶持下，将坚定的迈开步伐，走向辉煌的明天！