好消息，2012年4月27日，在成都市总工会组织选拔的成都市首届“能工巧匠”和“金牌工人”的评选活动表彰仪式上，成都希望食品有限公司厨师班长郑育虎凭借其过硬的工作作风和优秀的个人业绩，荣获成都市首届“能工巧匠”荣誉称号！成都市副市长赵小维亲临现场为获奖者颁发荣誉证书与奖金，这是希望食品的骄傲，也是新希望人的骄傲！
据悉，成都市总工会大规模组织本次评选，主要是按照今后一个时期成都“领先发展、科学发展、又好又快发展，奋力打造西部经济核心增长极”的总体定位和发展目标，全面提高劳动者技能素质，影响和带动更多职工学技术、练本领、当能手，故号召下各区、市、县上万家企业、百万余名工人积极参选，专家组从技术等级、技能水平、特长绝招、创新发明、贡献效益、技能竞赛、技能交流、带徒传艺等8个方面的打分排名，并通过公众投票等形式，最终仅从中评选出110名最优人员，选出10名“金牌工人”和100名“能工巧匠”.竞争非常激励，筛选相当严格！为何郑育虎这名普通的厨师却能在众人中脱颖而出，成为其中的佼佼者呢？下面让我们走近他。
郑育虎，四川新津县人，今年40岁，1990年在中国人民解放军80401部队服役，其间于1993.04-1993.09在大连陆军学院荣获国家二级证书。他在服役期间便一直从事厨师工作，从学徒至今有22年的厨房工作经验，精通川菜和鲁菜的各种制作技术，在取材、刀工、调制等方面形成了自己独特的风格，于2002年加入成都希望食品有限公司。
在公司群体中，谈到郑育虎，那就是责任的代表，他是一个能真真正正把炊事班工作当终身事业而为之奋斗的人。22年的厨师经验，兢兢业业，他保持了22年未发生一起食品质量事故。
不仅如此，在希望食品公司，他改变了公共食堂“主厨+杂工”的传统模式，提倡“人人为主厨”的炊事理念，培养多能工。他带领的炊事班，人人能炒菜，人人能负责，人人能担当。没有一个是打杂的，就更没有哪个是副手，这里虽是小小的厨房，但无论是男厨子还是女厨子，这里施行的是完全平等制，没谁享受着照顾。一日四餐，该上白班就白班，该上夜班就夜班，该谁凌晨3点准时到岗的，他们也只会提前二十分钟到岗，绝不拖延。这个规矩没有谁曾规定过，只因受郑育虎自己数年来一日既往的工作作风影响。他把自己在部队的文化带到了公司这个小小的厨房里，把这里当家。
走进厨房，你就能看到这样的规定：一包盐要用多久，要炒多少菜；一瓶500毫升的酱油要用多久，要炒多少，就连厨房用的洗洁用品，他也要写出规定用多久，分别用在哪些地方。既便是公司为厨房工作人员配备的劳保用品，他也会像以上那样细细盘点，并做出炊事班自己的内部规定，因此他们的使用标准从来不会超出公司分配额。
由于这样，记得春节前的某天，一个刚加入炊事班的新同事找到办公室，诉说因为工作量的突然增大导致衣服弄脏频繁，于是多洗了衣服导致分发的洗衣粉不够用，而作为她直接领导的郑育虎就是不给批准多领一袋洗衣粉，郑育虎坚持“公司分多少，大家就只能使用多少，没有任何理由和借口，任何人不得搞特殊，知道洗衣粉不够那就要多注意不要把衣服弄脏，而不是要求公司多加洗衣粉。”后来的处理结果是，他把自己的洗衣粉分给投诉他的那名员工凑合着用完当月。从那以后，再也没有类似现象发生，郑育虎他就是这么倔！
2008年9月，有员工提出希望公司为员工吃饭洗碗提供洗洁精，领导把工作任务下给了郑育虎，他欣然接受。第二天，食堂便出现了洗洁精，而且这些洗洁精全部用水稀释过，还找了个有水龙头开关的大桶装着，即方便取用又节省开销。寒冷的冬天，他主动带着团队为大家提供热水洗碗；炎热的夏天，他为大家熬清凉饮料；不仅如此，无论任何季节，员工餐厅中总会多出一盆开胃健脾的酸汤，供食欲不振员工的尽情享用，保证他们的身心健康；无论哪个餐时，员工餐厅中都挂着当日当餐和明日用餐的菜谱和主厨姓名，向全体员工公示信息，接受监督与投诉。
就是这样，通过这一点一滴的举动，他把公司的关爱渗透带到每位员工心中！他的尽职尽责，无微不至，使得希望食品公司每年度的优秀员工民主无记名投票选举中，他总能全票通过。
当然，以上这些你可能还觉得是他厨师班长的份内事儿，但除了这些，他还有很多。
他帮助公司产品生产，针对《辣椒抄制、烘制办法及含量问题》提出个人见解，帮助公司解决了产品生产中由于辣椒抄制、烘制不得法导致产品口味不一的技术难题，深受广大消费者喜爱。
他自己学习、刻苦钻研的《蔬菜制菜技巧》（含凉拌类、爆炒类、汤类等），传授给全部同事，统一制作方法、调料，保障菜品风味和口感的一致性，不仅节约了制作成本，还大大提高了员工对菜品的满意度。
他提出的关于如辣椒、酱醋、白糖等的品质级别判定方法，列入希望食品《辅料选购标准》，解决了公司在原辅料品质级别判定的受困性，使原辅料的选购和验收变得简单易行，大大提高采购质量和工作效率。
以上这些，真实，朴实，一个厨师班长，做出了岗位特别贡献，无愧为2012年度成都市首届“能工巧匠”.
