小面点，大文章--五芳斋集团第二届员工中、西式点心制作比赛

3月23日下午，五芳斋集团第二届员工中、西式点心制作比赛在产业园研发大楼一楼大厅如期举行。虽然这个春季有点阴冷，却丝毫没有影响参赛选手们的热情，众多参赛选手还携老带少全家参与，真可谓全家总动员。

来自公司六个分工会的20多名参赛选手们早早就定位置，将比赛需要的材料一一准备和检查，等待着比赛的开始。当裁判一声“比赛开始”，参赛选手们立刻进入比赛状态忙碌了起来，处理起擀、捏、切、包、卷、叠、蒸、烤、炸……只见所有的参赛选手都有条不紊地进行着自己的工作。在现场我们可以看到，一团团的白面在参赛选手们灵巧的双手上马上就变出了新的花样，就像“泥人张”手里的泥一样被赋予了生命。正是在我们中华老字号企业的传统文化熏陶下，员工们都拿出了自己的绝活，制作出花样繁多的中式点心：健康紫薯栗子球、马蹄玉米烙、细沙羊尾、萝卜丝球、寿桃、彩虹汤圆、元宝饺、水晶柳叶饺、创意面点、土豆饼、小菜角、春意海棠等， “80、90后们”也不甘示弱，纷纷亮出他们的西式小点：铜锣烧、泡芙、杂粮玛芬蛋糕、曲奇酥、杏仁豆腐、椰浆西米露、瓦片葱饼等。经过选手们的精心“打扮”和“装饰”摆盘，不禁让人胃口大开，而且令人耳目一新。一盘盘点心完美出笼！快乐的制作活动中，创意无穷，选手大展才艺；品尝活动中，笑声连连，精美的点心令大家一饱口福。真是中西点心展才艺，和谐五芳似我家！

在比赛180分钟的时间里，每位参赛选手都制作完成了一至两件作品。评委从作品的创意、色彩、口感、营养等方面进行了评定，最终，周荣仙凭借春意海棠荣获中式点心类的“最佳造型奖”，夏国顺的曲奇酥荣获西式点心类的“最佳创意奖”，另外“最佳口感奖”、“最佳色泽奖”、“最佳健康膳食奖”也都纷纷“名花有主”，这次比赛的“最佳团队奖”被第二分工会摘得。

员工点心大赛现场

成品出锅了