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加多宝品牌动态

无法克隆的正宗基因成就“中国第一罐”

食品品牌品牌新闻饮料饮品 By 菠菜 阅读(725) 2014/7/7

近日,由中国行业企业信息发布中心公布的最新数据显示:在罐装饮料市场,加多宝以占据15.27%的市场销售份额,打败外资品牌,继续稳居罐装饮料销量第一名。至今,加多宝已经连续七年蝉联“中国饮料第一罐”的桂冠。

2014年是中国的改革之年,是经济转型之年,是关乎中华民族伟大复兴的“中国梦”全新绽放的一年。加多宝作为正宗凉茶传承者和凉茶行业领导者,用传承百年的“正宗”配方和不可复制的品质,为国人提供优质、放心产品;同时,也致力于把中国的凉茶文化推广到世界各地,让中国的民族饮料品牌影响世界,让加多宝凉茶作为中国文化的符号在世界舞台上闪耀光芒,让中国的正宗凉茶文化走向世界舞台!

独家传承百年的 “正宗”配方

---凉茶始创配方

历史上最早的广东凉茶,由广东鹤山人王泽邦创立。凉茶由起初凉茶铺经营的大碗凉茶、纸袋凉茶包,最后发展到多种包装形式的现代时尚饮品,经历了180多年时间,是几代人通过不懈努力和不断超越,继承和发扬民间传统文化智慧的结果。

凉茶创始人王泽邦先生第五代玄孙王健仪女士将祖传百年的秘方独家传授给加多宝集团,继续生产和经营正宗凉茶。

加多宝凉茶依据独家祖传正宗凉茶秘方,采用上等本草材料配制,秉承传统的蒸煮工艺,经由现代科技提取草本精华、悉心调配而成,内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物原料的特色成分。

现代科学研究表明:加多宝凉茶含有植物黄酮等天然成分,能预防上火,有益身体健康。加多宝凉茶因其预防上火的作用和天然健康的特点越来越得到消费者青睐。

无法超越的“正宗”技术---低温膜浓缩技术

除了拥有已传承百年的独家配方,加多宝与其他凉茶最大的区别就在于膜浓缩技术,这项集中提取本草植物精华的生产技术,让整个凉茶生产的工艺流程,得以在同一家工厂集中进行,实现了“集中生产,分散灌装”,保证销往全国、全世界的每罐加多宝凉茶品质始终如一。

这一技术致力于解决的问题在于,使凉茶在规模化生产加工的过程中,尽可能减少其营养成分与香气的流失,留存原汁原味。这是一大技术难题,加多宝的研发团队历经了两年的实验,反复斟酌与检验浓缩液留存成分,中途经过蒸发膜浓缩等选择与试错,最终选定以及研发成功了这一低温膜浓缩技术。

研发成功只是奠定了加多宝现代化生产作业线的基础,这一技术的正式生产使用在2006年,凉茶行业第一家凉茶浓缩汁厂建成投产,从此,加多宝走上了“集中提取、分散灌装”的道路,2009年,杭州浓缩汁厂建成投产;2011年,清远浓缩汁厂建成投产。加多宝的凉茶浓缩汁产能现在可以满足全球加多宝凉茶的生产需求。独特的技术只是加多宝生产工艺不可复制的一部分,与此配套的,清远浓缩汁厂引进了行业内从未使用过的核心设备,以及与这些功能设备相应的技术人员,覆盖的工序包括过滤、杀菌以及灌注等等。这些设备被安置于清远浓缩汁厂最为核心的生产车间,搭建了高度自动化的生产作业流程,厂房内部弥漫着本草植物浓香,工作人员在中控室即可完成大部分机械操作与实时监控。浓缩只是清远浓缩汁厂工业化生产流程中的一环,此外的自动化流程包括本草植物的清洗,有效成分的提取,原液的过滤、冷却及离心处理,以及最终的无菌灌注环节。事实上,即便在最为传统的配料环节,清远浓缩汁厂也正准备实施自动化室内配料流水线,清远浓缩汁厂的工业化与自动化程度,远远走在了行业的前列。

深耕细作“正宗”原料

---从源头管控产品质量安全

作为正宗凉茶的传承者,加多宝坚持认为:为消费者提供高品质的产品是加多宝最大的社会责任。产品品质对加多宝而言是企业的生命线,同时也是不可逾越的底线。除了采用“集中提取,分散灌装”的现代化工业生产模式,保证了凉茶生产的标准化和产品新鲜度、品质、口感的一致性。为保证有纯正、优质、安全的原料,加多宝采用“公司+基地+农户”合作种植和定向采购的模式,根据“三花三草一叶”本草原料的地道性及种植传统与生长特性的不同,分别在全国9个省份设立了不同原料的种植基地,从源头管控产品质量安全。

加多宝在广东、山东、河南、福建、浙江、江苏、河北等地,选择建立了水分、土壤、大气质量符合国家要求,环境、本草种植历史及光照、温度、降水量、海拔、植被群落等环境条件适宜本草原料生长的种植基地。新开发的地块,都要对其土壤条件以及土质进行检测,合格之后才会通知农户种植。如果不检测就种植,原材料的质量就难以保证,加多宝是不会收购的。

由于市场上本草原料品种层出不穷,鱼目混珠,为保证本草原料质量符合公司生产的需要,防止伪品、转基因品种混入,种植基地设有试验田、试验区及相关专业实验室,进行种苗选育、品种改良、驯化、培育、筛选等科学试验。目前,公司规模种植的本草原料均为通过试验和品种引进的品质好、产量高、生长周期短、储运与加工成本低、抗逆性强的优良品种。为了能够使种植基地全面实施标准化生产,为公司提供充足、优质、安全、稳定的本草原材料,加多宝集团设立了专业技术人员组成的团队,严格按照GAP(良好农业操作规范)要求对全国各个原材料种植基地的从土地整理、种苗投放、施肥、除草、病虫害控制、采收、初期加工、储存运输等一系列环节进行技术性指导和品质管控。这种模式不仅从供应链的源头上确保了生产原料的安全性,同时也带动了当地农民种植本草原材料的积极性,带动了当地经济发展,得到了农户、供应商和基地当地政府的一致认同和好评。

加多宝采购的所有原材料和包装均来自经集团系统严格认定的“合格供应商”, 这些供应商的质量体系管理能力、生产检测能力、关键控制点管控能力和产品技术标准等多方面都必须满足加多宝的高标准要求。

加多宝还定期派专人对这些“合格供应商”进行审核和质量监控。对供应商的生产工艺是否有改变,生产质量控制是否有改变,使用的原材料是否有改变,过去生产上是否出现过问题并得到有效解决,生产操作及产品质量检测结果是否有效记录和保存,对顾客提出的质量投诉是否已采取有效更正行动等内容进行审核确认,确保为加多宝集团提供稳定、优质、安全的原材料和包装。与此同时,加多宝还与这些合格供应商建立系统的互动机制,适时进行技术交流沟通工作,对原材料的安全卫生、技术标准等内容进行探讨,共同努力提升产品品质。

加多宝针对每一种原材料和包装都制定了明确的规格要求,每批原材料都必须经过供应商按要求自检,并由加多宝品控部门抽检合格后方能入厂。所有原材料还定期送第三方实验室进行全面检测,以确保原材料的质量。

通过18年在品质工艺、原料质量的厚积薄发,正宗凉茶加多宝成为了消费者最信任的产品。2010年,加多宝斩获了有“食品界奥斯卡”之称的“全球食品工业奖”,同时也通过了美国食品药品管理局(FDA)及CNAS认可,展现了在国际市场上的高品质风范,成为国内凉茶行业首家获取这些国际权威认证的企业,成功开启了国际化战略的绿色通道。

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加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产及销售企业。目前,加多宝旗下产品包括红色罐装“加多宝凉茶”和“昆仑山天然雪山矿泉水”。 查看本品牌>>

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