7月21日上午，经过精心布置的东方红广场洋溢着喜庆的气氛，“抓质量，着力提升生活水平；保安全，致力构建和谐社会”,醒目的标语突出了活动主题。南街村作为国家质检总局食品安全监管司“食品安全进社区”活动的联系点，在这里隆重举行活动启动仪式。国家质检总局食品安全监管司司长郭文奇、河南省质量技术监督局副局长尚云秀等领导出席。
仪式举行前，班长陪同郭文奇一行对社区进行了全面参观。在南街村村史展览馆，观看了反映南街村发展情况的图片和实物展，郭文奇明白了南街村之所以能生产出安全食品的原因，就是因为南街村坚持用毛泽东思想教育人、用红色文化指导集体经济的发展，不由得连声称好，并在留言簿上签名留念。在湿面厂，班长向郭文奇一行介绍了湿面的生产工艺及产品的销售情况，指出该产品目前大受消费者欢迎、供不应求，并请郭文奇一行品尝了热干面和麦恩巧克力棒。郭文奇边品尝热干面边称赞：“嗯，有手擀面的味道。”郭文奇还详细了解了南街村企业的成长经历及合资办企业的情况，班长逐一介绍。当班长介绍到南街村方便面这一普遍受群众欢迎的传统食品时，陪同的漯河市副市长蒋志安告诉郭文奇：“由于南街村的方便面起步早、适合中国人的口味，所以很受欢迎。现在的80后、90后中有这样一种流行说法：我们是吃着南街村的方便面长大的。”
参观结束后，启动仪式开始，由副市长蒋志安主持。临颍县委书记、县长王国干在致辞中说：“南街村是全国农业产业化龙头企业、国家驰名商标企业、全国知名食品企业，食品安全对南街村来说是头等重要的事，这也是南街村多年来始终把食品安全放在首要位置来抓的根本所在。这次在南街村举行‘食品安全进社区’活动，意义重大、影响深远，必将有利于推动食品安全知识的普及和群众食品安全意识的提高。”
村党委副书记、集团公司总经理窦彦森在发言中，感谢各级政府和质检部门多年来对南街村集团质量安全管理工作给予的支持和帮助，指出南街村也充分利用和发挥这一优势，始终坚持“以人为本、科学管理，安全发展、预防为主，监管到位、标本兼治”的食品安全管理原则，以“做好宣传、人人重视，群监群管、综合治理，发现问题、迅速履职，风险评估、应急处理”为食品安全管理理念，把“让南街村的食品走上每个家庭的餐桌，使消费者吃上安全放心的食品”作为食品安全管理的愿景，求真务实，一步一个脚印地开展工作，在食品安全方面取得了一定的成效。窦副书记表示：“在今后的食品安全管理工作中，我们一定会继续绷紧食品安全这根弦不放松，进一步加强领导、提高认识，把食品安全放在首位来抓；不断加大食品质量安全的监管和检测力度，扩大监督范围，严格检测标准，推进食品安全科学化监管和高标准检测；守法生产、诚信经营，让消费者安全食用南街村的产品。”
郭文奇在讲话中指出：“国以民为本，民以食为先；开门七件事--米面油盐酱醋茶，件件都与食品安全有关。食品安全是涉及国计民生、千家万户的大事，国务院刚刚下发了《关于加强食品安全工作的决定》，把食品安全列为重大的民生问题。南街村是一个食品大村，村党委、集团公司对食品安全工作多年来高度重视，投入了大量人力、物力和财力，取得了可喜的成绩，所以国家质检总局食品安全监管司这次把联系点定在了南街村。食品安全是一个很长的产业链，它不仅需要政府监管、企业自律，还需要广大消费者理性消费、科学维权，共同为保证食品安全而努力，营造一个人人关心、参与、支持食品安全的环境，共铸食品安全长城，让所有老百姓都能吃上放心食品。”
仪式上，郭文奇、尚云秀向南街村赠送了《食品质量简易鉴别》等科普书籍，窦彦森副书记、政治部主任张松昌代表南街村领书。
“食品安全科普知识进社区”活动是国家质检总局发起的食品安全宣传“四进”活动之一，通过食品安全宣传“进社区、进企业、进学校、进农村”,进一步普及食品安全常识和法律知识。仪式结束后，班长陪同郭文奇查看了活动现场有关食品安全的科普知识手册。郭文奇拿起一本《食品安全生活小常识》对班长说：“这要让老百姓都看看。”班长说：“我们会发下去，让人人都掌握食品安全生活小常识。”登车前，郭文奇亲切地对班长说：“南街村是我们的联系点，以后我会常来看看的。”遂与班长挥手告别。
