东莞市鸿兴食品公司顺利通过美国FDA验厂审核

2014年6月23日至24日，东莞市鸿兴食品公司首次迎接美国FDA（即美国食品和药品管理局--U.S.Food and Drug Administration,简称FDA）的审核。为期两天审核的主要内容是针对出口美国食品---面包糠的管理体系及原料、生产、出货作业流程现场的监控及审核。

6月23日上午，东莞市鸿兴食品公司各部门领导和FDA官员Eric Milstead进行首次见面会议。会议上，我司徐伟鸿总经理对于FDA官员的莅临指导表示热烈的欢迎，并由李丹霞介绍参会的各部门负责人。观看我司简介影碟后，FDA官员说明本次审核目的及了解并确认鸿兴公司历程与发展的相关信息。会议最后FDA官员提出从产品原料到产品出库流程的现场进行审核。

在双方达成共识后，本次审核正式开展。FDA官员严格按照美国483食品法规要求，对我司面包糠原料入库到成品出库的环境、生产环节、文件记录等进行现场核实验证。

6月24日上午，FDA官员与我司领导进行末次会议。会议上，FDA审核官员Eric Milstead总结了本次审核情况，我司领导承诺一定会认真对待和积极改善不足之处。东莞市鸿兴食品公司并于6月27日向FDA总部提交了相关的整改措施及完成项目的图片报告。

最终，经过两天的细致查看、取证和座谈，FDA代表对我司严谨的工作态度、优良的环境卫生和严格的工艺流程给予充分肯定，并给予了低风险类评估报告，顺利通过FDA验厂审核。