伊利每益添告别“多糖” 引领乳酸菌饮料变革

活性乳酸菌=含糖量多?伊利每益添颠覆你这一观点的时刻到了。“伊利每益添将改写活性乳酸菌饮料含糖多的认知，对于伊利在活乳的发展具有极为重要的 意义”， 伊利集团执行总裁张剑秋称，伊利还将不断创新生产符合消费者需求的低糖伊利每益添活性乳酸菌饮料，成为健康生活方式的倡导者。伊利的这一初衷，来源于对市场需求的深刻洞察。

大浪淘沙勇者胜

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，国内活性乳酸菌市场的消费群体呈现扩大化趋势，其中消费人群的年龄层在拉大。之前是小孩子为主要消费群，现在发展为全年龄段的饮品，活性乳酸菌品类呈现的趋势是向功能性迈进，因为它能助消化，有效维持正常的肠道健康。

来自AC尼尔森数据也证实了这一点：2014年低温活乳市场整体销售73.4亿，全年销售额增幅24.4%，品类复合增长率24.98%。

乳酸菌市场虽已进入白热化竞争，业内人士认为，国内乳酸菌经过这几年井喷式的发展，满足消费者健康需求的产品会集中出现，比如：减少糖分，也会 有不同功效的益生菌产品推出;另一方面，消费者对益生菌产品最关注的还是功效，其助消化、有益肠道健康的功能属性构筑了消费吸引力。最终，可能只有具有专 业背景的企业才会在退潮后胜出。

零脂肪≠零热量

糖会让人发胖，也会让人上瘾，过多的食用糖会影响身体内脂肪的燃烧，降低胶原蛋白弹性，造成脂肪堆积，皮肤粗糙等问题，少吃糖有利于身体健康。 那么普通市民是怎么看待吃糖问题呢?在北京的一家超市，市民黄小姐笑称，平时没有注意到这些问题，爱喝一些活性乳酸菌饮料，因为它味道酸酸甜甜，能满足自 己对甜食的嗜好，还能促进肠道消化，控制体重。

可是调查发现，一瓶435毫升的乳酸菌饮料，虽然没有脂肪，但含糖为70克，对普通女性来说，喝两瓶等于多吃一顿晚饭。

大连工业大学食品学院教授农绍庄表示，“零脂肪”不等于没有热量，没有糖分，消费者在购买该类食品时应该多注意外包装上的营养成分表和配料表。

低糖膳食还是低脂膳食?

一项新研究结果显示，在分别遵照低糖、低脂两种饮食方案一年之后，低糖膳食组参与者减掉的体重大大高于低脂膳食组参与者。还不仅限于此：低糖膳 食组参与者的心血管健康指标也得到提升，其中胆固醇和甘油三酯水平都得到改善。虽然目前还不知道长期影响如何，但至少在头一年内，低糖膳食似乎更加有利于 减轻体重与改善心脏健康。

我们经常能在货架上见到低糖饮料，可低糖到底是少加了多少糖?还是得先看看普通饮料的含糖量。100毫升普通饮料含碳水化合物10克左右，而低 糖饮料每100毫升含糖量低于5克，也就是说要少放了50%以上的糖才能达到低糖标准。伊利每益添正是这样，中大瓶全部升级为低糖配方，含糖量 ≤5g/100ml。它采用独家低糖配方，减少糖分摄入却不影响美味的爽口度，这也是伊利每益添本款超级新品的最大卖点。