伊利陈福泉：企业创新才是未来发展之路

11月20日，第11届中国证券市场年举办，伊利集团副总裁陈福泉，作为传统食品加工行业中极具创新力能力的代表，与到会嘉宾分享了这些年伊利集团在发展中创新的经验。

伊利创新带来行业发展

“其实，大家可能早已经对生产乳制品的伊利非常熟悉了，现在伊利的主要产品有冰激凌、牛奶、酸奶、奶粉这几个系列，其中，冰激凌连续22年全国销量第一，另外液态奶、婴儿配方奶粉在国内销量也都是第一。2014年伊利的总销售额为544亿元，这个销售额在世界范围内排名是第十位，亚洲范围内是第一位，理所当然的也是中国的第一位。虽然，今年前三季度，伊利的销售额已达到458亿元，但是作为公司的愿景，成为全球最值得消费者信赖的健康食品提供者一直并未动摇。”陈福泉在介绍伊利集团时如是谈到。

而在谈到行业发展和明年经济形势时陈福泉提到，仅就乳制品行业来说，首先，民以食为天，饭总是要吃的，牛奶也是要喝的，作为基本点这是不会变得；第二，现在二胎的政策正要放开，这就是的婴儿配方奶粉的需求增加；第三，中国人均饮用乳制品的量还很低，

人均乳制品的饮用量是世界发达水平的1/3，发展空间仍然很大，所以，就上述情况判断的话，虽然有困难、有压力，但是也有希望。

陈福泉表示，因为伊利做的是实体经济，作为实体经济企业，首先要考虑的问题是基业常青。

无创新无未来

如何做到基业常青？在陈福泉看来，首要的就是创新，只有创新才能够有核心的竞争力。他举例称，与他同龄50岁左右的人应该还有记忆，小的时候想要和到牛奶有多么困难，那个时代要想买牛奶还是要票的，90年代末伊利创新的从国外引进了超高温灭菌技术，这样才能够把北方优质的奶源运送到全国各地，让全国人喝上牛奶，这已经是十几年前的事情了，但是这种创业给中国乳业带来了发展。

“我们曾经调查过，亚洲人包括中国人有50%是乳糖不耐的，由于体内缺乏乳糖酶，很多人喝了牛奶后就会闹肚子不舒服。不过，喝牛奶的人不舒服，喝酸奶却没事，由于酸奶是经过发酵把乳糖转化为乳酸，乳糖转化率大概是60%，经过研发我们创新除了营养舒化奶，把如糖水解变成了半乳糖，转化率为96%，这样就让了很多喝不了牛奶的人能够喝牛奶，同时，也拓展了新的市场空间。”陈福泉提到。

据2015年伊利股份(15.32, -0.16, -1.03%)半年报披露，确如陈福泉所说，2015年上半年公司生产的常温酸奶“安慕希”销售增长9.8倍。

在最后，陈福泉对于上述发言进行了总结，不论对于企业，还是行业，“无创新无未来”。