古龙食品公司举办食品安全管理体系培训会

为了提高公司人员对食品安全的认识，古龙食品公司近日在总部举行了食品安全管理体系培训会，取得了良好的效果。

为更准确地理解ISO22000:2005标准要求，准确把握建立食品安全管理体系的实施要点，不断完善体系文件，提高内审员现场审核与沟通能力，古龙食品公司于7月11日-13日举办了为期3天的ISO22000:2005食品安全管理体系标准及内审员培训，公司内审员及中层干部70余人参加培训。

ISO22000:2005不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致的专用于食品链内的食品安全管理体系。以HACCP为核心的食品安全管理体系在日益成为国际贸易通行证的同时，也被一些发达国家当作国际贸易的技术壁垒。因此，建立和运行一个满足食品安全管理的国际标准体系，是经济全球化形势下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要，也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的最基本的产品品质保证要求。本次培训由中国质量认证中心高级审核员、厦门市食品行业协会专家组成员林我飞老师主讲，内容涵盖食品与食品安全形势、ISO22000:2005的标准和要求、安全产品的策划和实现、审核技术等。

通过培训，加深了参训人员对ISO22000:2005标准的理解，为公司进一步整合ISO9001:2008质量体系与HACCP食品安全控制体系，全面建立和实施ISO22000:2005食品安全管理体系奠定了基础。