伊利每年节水一个西湖

在贵阳召开的生态文明试验区国际研讨会上，伊利集团副总裁张轶鹏向与会的政商领袖和专家学者分享了这家中国乳业领军企业以供给侧改革推动食品行业安全与健康，以绿色产业链促进可持续发展的实践，得到了与会国内外专家的高度肯定。

生态文明贵阳国际论坛作为我国目前唯一以生态文明为主题的国家级国际性论坛，自2013年已经成功举办四届。论坛中，贵州省副省长何力、农业部农产品质量安全监管局副局长程金根、世界可持续发展工商理事会中国主任叶海波以及伊利、帝斯曼、达能等国内外著名食品企业代表，就企业如何与自然环境、社会和消费者达成良性互动等话题展开了研讨。

伊利集团副总裁张轶鹏表示：“伊利的企业愿景是成为全球最值得信赖的健康食品提供者，始终追求与自然环境、社会、消费者和谐共赢，这不但和世界可持续发展工商理事会的理念不谋而合，更是响应习主席‘绿水青山才是金山银山’的号召。伊利将用绿色产业链确保安全；用持续创新改善营养；用全球共赢促进发展。”

伊利一直注重全产业链的绿色和可持续发展，早在2010年B4E全球环境峰会上，伊利董事长潘刚就提出了“绿色产业链”的发展理念，将绿色理念向整个行业全面延伸。去年伊利仅在绿色生产领域的投入就高达1.6亿元，节水总计1460.48万吨，相当于一年节约出一个杭州西湖的蓄水量。伊利不仅在行业内率先对旗下所有企业进行全面碳排查，还带动了产业链上下游践行绿色发展理念，连续四年被联合国授予“国际碳金奖”。生物多样性造就了伊利的专属有机牧场，让伊利旗下金典品牌成为全国唯一通过生态原产地产品保护评定的有机奶。根据尼尔森发布的最新数据显示，2016年伊利液态奶销售额增速远高于行业平均增速。张轶鹏表示，绿色产业链的作用功不可没，用全链管理、绿色理念来确保营养与健康，是推进供给侧改革，与自然环境、社会、消费者和谐共赢的必由之路。

在持续创新改善营养方面，张轶鹏表达了伊利的观点：从消费者需求出发，用创新去满足消费者需求，进而提振供给侧。据介绍，伊利整合线下500多万销售终端与线上10亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息，搭建了一个大数据雷达平台，实时利用大数据洞察需求端的细微变化，以此不断调整产品供给。国内第一款针对“乳糖不耐症”开发的“伊利营养舒化奶”、基于中国母乳研究开发的“金领冠奶粉”，都是来自于对需求端变化的深刻理解，拓展了国内乳制品市场，也为消费者提供了更多选择。

在用共赢促进发展方面，伊利认为，要落实农业供给侧改革，实现产业转型升级，关键在于通过资金、技术、管理三个维度共享共赢促进可持续发展。伊利采用“核心企业承担实质性风险责任”的产融结合模式，有效解决了中小企业融资难题。与此同时，伊利先后组织300多场牧场管理专项培训和7000余次牧场现场技术指导，并与上下游合作伙伴成立了“牧场合作伙伴发展学院”、“供应商发展学院”和“经销商发展学院”，在全球范围内结成“发展共同体”。

论坛上，伊利以供给侧改革推动食品行业安全与健康，以绿色产业链促进可持续发展的实践获得国内外官员、学者和企业代表的充分肯定。业内专家表示：“全球食品体系正在发生深刻变革，中国的供给侧结构性改革也正在给中国食品行业带来深刻变化和升级。伊利经验为中国食品企业的供给侧结构性改革提供了重要借鉴，也为促进人类膳食健康并为推动社会可持续发展作出了贡献。”