祖名公司参与起草豆制品国际标准,助传统食品开拓国际市场

6月29日，由第38届国际食品法典委员会（CAC）大会发布的《非发酵豆制品》标准，通过“CAC食品添加剂法典委员会”以及“分析和采样方法法典委员会”的评审，正式开始实施。该标准是中国主导制订的第一个CAC商品标准，由中国商业联合会提出并全程组织完成，有助于中国传统食品开拓国际市场。祖名豆制品股份有限公司作为该国际标准的起草单位之一，全程参与了相关的工作。

国际食品法典委员会（CAC）由联合国粮食和农业组织、世界卫生组织共同创建。本次祖名公司参与制订的《非发酵豆制品》CAC国际标准覆盖豆浆、豆腐、豆腐干和腐竹4种产品，均属于我国传统豆制品。该标准于2002年在国际食品法典委员会亚洲协调会上首次提出，在十多年的制订过程中，国际食品法典委员会在中国的牵头部门——卫生部和农业部与10多个CAC成员国成立电子工作组和实体工作组，反复修改文本，最终在第19届CAC亚洲协调会上完成了该标准的实质性审查，并在第38次CAC会议上通过正式批准发布。该标准的发布，将有助于降低国际贸易中的技术壁垒，寻求新的增长点，扩大出口贸易。

“一流的企业定标准”！祖名公司能够参与该国际标准的制订，标志着实现了企业发展历程中的一次跨越。公司的影响力得到了广泛认可，可以站在行业的制高点，掌握相当的话语权，助推国内传统食品开拓国际市场，力争实现新的突破。