方家铺子东方膳养创新思路走红中食展SIAL China

2018年5月16-18日，第十九届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China）在上海新国际博览中心举行。作为亚洲最大的国际食品展，中食展不仅继承了母展的创新基因，更将创新元素与食品发展趋势相结合，成为亚洲食品创新发展的风向标。

近年，中食展上展出了大批创新食品。2016年展出了含有胶原蛋白的苏打水、有益肠道健康的矿泉水等。2017年，植朴磨坊获得创新大赛第三名，引领了坚果饮品的热潮。随着“轻断食”理念的盛行，以健康、方便为主要诉求的代餐食品备受瞩目，屡次登上中食展的舞台，这也代表着持续迭代的健康生活理念不断催生品牌进行产品创新。

方家铺子作为南北干货泰斗，对健康生活有自己的理解和坚持。方家铺子始创于1906年，专注于东方膳养食材，至今已有112年的历史。服务超过1000万个家庭，产品出口港澳台地区及东南亚国家。

方家铺子已成功建立20大原产基地，北至黑龙江，西至新疆，覆盖全国特色食材的核心产区。并通过9S产业链管理体系，对产品质量进行全程把控，实现全产业链管理。同时，方家铺子斥资2个多亿打造占地面积200余亩的生态工业园区，推动加工、仓储、物流到农业产业孵化的一体化进程。

方家铺子凭借百年来对东方膳养理念的深刻理解和对优质食材的深厚情结，结合现代人的生活理念和饮食方式，形成了独具特色的产品思维：即以东方膳养理念为依托，以现代科学技术为手段，不断推出更加符合现代人需求的创新型东方膳养食品。

此次受邀参展的方家铺子展位格外引人注目，富有东方韵味的展位内，大米杂粮、面食海味、养生冲饮、休闲零食、高端滋补、方便食品等六大类300余款产品齐齐亮相，产品种类丰富，品牌特色鲜明。产品中包括市场上关注度颇高的方家铺子杯装冻干红枣枸杞银耳汤、精选柳州食材的螺蛳粉；专注燕窝领域的好窝品牌推出的即食燕窝、碗燕、鲜炖燕窝；千果庄园推出的以泰国鲜芒为原料的芒果干、利用VF真空技术生产的香菇脆片、营养均衡的每日坚果等健康果干类产品；以及本草有方旗下补充维生素、易于冲泡饮用的有机蔬菜粉、养生膏方等，吸引了大批观众前往了解。

作为2017年的爆款产品——杯装冻干红枣枸杞银耳汤也在本次中食展亮相。创新的冻干设计省却了炖煮的麻烦，仅需开水冲泡60秒。不添加香精、色素、防腐剂，保持了产品本身的营养成分和爽滑口感，更适宜作为下午茶和早餐代餐饮用，营养丰富不发胖。一经上市迅速成为了白领一族办公桌上的“红人”，吸引了大批拥趸。

方家铺子基于对传统膳养食材的探索和现代人生活场景的深入洞察，推出了众多符合现代人身体需求和生活习惯的健康食品。值得一提的是本次展出的本草有方有机蔬菜粉和千果庄园的健康蔬果脆片。以纯天然有机蔬菜为原料，并采用VF真空技术，保留果蔬营养与鲜味，在保证健康营养的同时，口味上也得以兼顾，让消费者可以随时随地补充营养。

号称女神食物的燕窝近年持续走俏，基于此，方家铺子特推出专注燕窝食品的好窝品牌，在本次展会上，好窝品牌推出的即食燕窝、碗燕、鲜炖燕窝等产品均受到广泛关注。尤其是即食燕窝，既保证了燕窝的营养，也体现了即食的便捷性，让忙于工作的年轻白领可以随时享用燕窝带来的滋补体验。

方家铺子坚持以东方膳养理念为根基进行产品创新，让东方膳养文化得以弘扬和发展，为更多忙碌的现代人提供健康饮食。据方家铺子产品部相关负责人透露，未来，方家铺子还会陆续推出更多符合现代人口味的东方膳养创新产品，也请大家拭目以待。