此次论坛邀请了气象变化与健康研究、大气物理研究、环境流行病学研究与健康研究相关的国外专家34位、国内专家16位分别作大会主题报告和四个分主题演讲，论坛深化了“一带一路”沿线国家在气候变化与健康研究领域的理解与共识，为后续开展国际合作和学术交流奠定良好的基础。
“一带一路”气候变化与健康应对高峰论坛参会专家分别来自：中国科学院、中国疾病预防控制中心、北京大学、清华大学、复旦大学、暨南大学、中山大学、澳洲格里菲斯大学、昆士兰科大学、阿德莱德大学、悉尼大学、美国纽约州立大学、马里兰大学、华盛顿大学、英国牛津大学、瑞典隆德大学、意大利佛罗伦萨大学，以及来自越南、泰国、菲律宾、孟加拉国、印度、尼泊尔等专家学者参会。论坛为期3天，以“一带一路”气候变化与健康应对为主题，下设气候变化与健康领域、高温热浪、空气污染、极端天气四个议题，共安排大会报告四场。凝聚国内外相关行业专家智慧，形成气候变化及健康的卫生应对策略。
对话健康，防控未来
本次论坛从“气候变化”出发，围绕气候变化、高温热浪、空气污染等热点前沿问题在大健康事业的外延影响，论道中医养生，预防保健等产业的前后延伸，推动治未病养生在大健康产业各领域间的跨越发展。
广东邓老凉茶药业集团副总经理介绍，在中医泰斗、国医大师邓铁涛教授看来，将一个中医经典方改良成一个现代方，其实也是在延续中医经典中“上工治未病”的理念。邓老凉茶所蕴含和佐证的“中国凉茶道”，既有阴阳调和的大道，又有“上工治未病”辩证考量。
翁建辉演讲时指出，气候变化事关人类社会可持续发展的重大问题，以气候变暖为主要特征和趋势的全球气候变化正在加剧人类生存环境的恶化，引起疾病分布范围的扩大和流行强度的增强，加剧传染病的传播，引起重大公共卫生和安全问题。同时，还会导致人的身体不适，诱发多种疾病，已成为人类键康的无形杀手。比如风湿痛、心脑血管疾病、感冒、支气管炎、中风、多发性关节炎、风湿病等。
药食同源，融防病治病、养生保健于食品之中
早在远古时代，人类就意识到了天气、气候与健康的关系。比如中医“人与天地相参，与日月相应”，“人以天地之气生，四时之法成”的“天人相应观”的理论基础。而气象条件又是大自然中影响人体最重要的环境因素。又如，《内经》中说到，“人生于地，悬命于天”。中医倡导“上工治未病”，将调养身体，防患于未然视为上乘。翁建辉总表示，邓老凉茶结合“药食同源”的中医饮食文化传统，融防病治病、养生保健于食品之中，开创了中医养生大健康养生产品。
“其实，传统医学从‘被动治病’到‘主动保健’，发挥中医药维护人民健康的独特作用，加强研究具有中医特色优势的健康状态干预技术方法，打造出一套更完整的治未病体系和方法，而邓老凉茶就是践行者之一。”翁建辉说。
邓老研制出可供人们日常饮用的养生凉茶配方
翁健辉介绍，中医药在对应气候变化引起的健康问题方面的实践，应属享誉南方的中医泰斗、国医大师邓铁涛教授。比如2002年冬，中国爆发了一次传染病疫潮--“非典”，在我国内地出现病例并开始大范围流行。邓铁涛教授临危受命，作为抗非典专家组组长在一线指挥抗非典战役。在他的努力下，当时所在的广州中医药大学第一附属医院共收治了58例非典病人(经过专家鉴定)，取得了“零转院”、“零死亡”、“零感染”的成绩。最终广东非典疫情缓解，死亡率全国最低。
随后，中央电视台公布了邓老推荐的预防SARS的一份药方，一时间邓老成为了人人敬仰的“抗SARS”英雄。邓老说，“SARS是温病的一种，而中医治疗温病历史悠久，用中医药可以治好SARS。中医理论在长期临床实践中形成的配方，对防病治病是有效的。”此后，邓铁涛教授根据现代气候环境及现代人的生活特征、饮食习惯和体质特点，依据中医理论和从医70多年经验，研制出可供人们日常饮用的养生凉茶配方。
邓老凉茶所蕴含和佐证的“中国凉茶道”
“中医很注重预防和养生，等疾病来了后才防护，是消极的。但如没有病时就开始预防，比如有点不舒服、上火喝点凉茶，就不会引起其他的疾病。”邓老认为，凉茶并没有针对某一种病，而是像清道夫一样，有病邪就把它赶走、有不妥当的内毒素等等就把它排掉。在邓老看来，现代人普遍易患的疾病，其实可以通过喝一杯凉茶预防。“邓老凉茶”是大部分处于亚健康状态的现代人预防疾病的良方，人们通过饮用，有效清除体内热气，凉血排毒，将疾病拒之于身体之外。
国医大师邓铁涛教授观点：
奉行现代凉茶按体质研制的新主张
邓铁涛教授认为，中医学是中华文化的瑰宝，中医的发展应该与时俱进，应该跟随时代的变化和大众的健康需求，不断发展创新。当下环境污染日益严峻，无处不在的生活压力、久坐少动、长期熬夜、烟酒过多、久居空调下等生活方式，令到人的体质也随之产生改变，容易衍生五大问题体质现象，中医药的组方也应该因应现代人的生活环境以及体质作出相应的改进，以药食同源的方式，才能发挥更好的效果。而传播与应用方式，也要顺应现代生活与工作节奏，更便捷更广泛适时地提供便利、快速服务。邓老凉茶正是与时俱进创新发展中医药的例证，邓老凉茶以六味药食同源中草药精准配伍，达到入血排毒效果，配方温和，是适合现代人喝的凉茶。
