芒种啖梅，别样夏风

仲夏时节，迎来芒种

芒种芒种，谓有芒之种谷可稼种矣

暑气升腾，雨日渐丰

夏虫始噪，绿荫稀贵

「黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙」

芒种节气对于农人来说，一如农事始做的信号

对于梅来说，则似乎是鲜食的佳期

江南的梅子，此刻已经由青转黄

历经风雨洗礼，梅子不再因酸而难以适口

更多了些亲切的香和甜

图/网络

芒种吃梅，自古有之

四月封坛的青梅酒，此刻也便可品酌

梅子的酸，烧酒的烈，混合时间的浸润

互补起岁月留下的幸与衰

个中滋味，恰如其分

芒种之夏，梅雨季节旋即到来

黄梅时雨，而曰梅雨

空气温润，湿气成为主旋律，人也逐渐困倦萎靡

尝一颗青梅，治痰涎塞，驱散湿热，回复了精气神

「盐梅和鼎食，家声众所归」

芒种煮梅，也是良好的吃梅方式

青梅煮酒——曹刘将青梅置于黄酒中加热

到青梅稍稍变色

趁热饮一口，青梅的酸甜借着酒香荡漾开来

令人心旷神怡

也可青梅直接榨汁，混在酒中饮用

梅香增加酒香，还可缓解醉意

糖煮、盐煮都是良好的煮梅方式

梅汁氤氲而出，巧妙混调出令舌尖难忘的口感

芒种吃好梅

溜溜梅坚持当日采摘、当日加工

采用糖渍方式保留青梅的口感和营养

每一颗溜溜梅，都是匠心之作

“6·6中国梅子节”

尝一颗溜溜梅，品一日芒种时