怀“工匠精神” 代言新农民——记北海市“全国农民工”获得者包家荣

日前，合浦果香园食品有限公司生产部主任包家荣，在全国农民工和农民工工作先进集体表彰大会上，获得了“全国农民工”的荣誉称号。面对殊荣，家住合浦县党江镇沙冲村的包家荣说：“在我看来，农民工本色就是勤奋、踏实、能吃苦、敢拼搏。李克强总理在政府工作报告中提到‘工匠精神’，我觉得新时代农民工更需要工匠精神，我愿意为怀有这种精神的新农民代言。”

【脚踏实地虚心学习】

包家荣是一个普普通通的“80后”新生代农民工。2005年大学毕业后，一直在山西一家企业打工。

2009年春节期间，包家荣在北海市区逛街时看到有返乡农民工专场招聘会，了解到家门口不少企业招聘，各种待遇都不错，有的还比自己在外地打工的企业要好很多。于是包家荣放弃外地优厚的报酬及明朗的前途，应聘到堪称中国热带亚热带水果加工行业的领军企业合浦果香园食品有限公司（以下简称“果香园”），从一名不懂食品生产的操作工开始做起。

每年的6至8月，是果香园的生产旺季，每逢夏日，生产车间内的温度就高达36到40摄氏度，人在里面干活就像是“热锅上的蚂蚁”，衣服干了又湿、湿了又干是常事，工作时间长、任务重、又脏又累更是常态，所以生产部是大多数员工不愿意去的部门，尤其是刚到车间上班的年轻人，很多人都存在着畏难情绪。

刚刚应聘到果香园工作的包家荣却有着自己的想法，他认为艰苦的地方才能有所作为，才能得到真正的锻炼。所以，在工艺研发岗位上工作的包家荣经过数次申请，终于在半年后如愿以偿地调到了果汁生产车间，成为一名普通的操作工。“一进车间，我连设备都不认识几个，心想，太复杂了，我怎么可能学得会啊。”包家荣此时此刻真正感受到了巨大的工作压力。

面对困难，决不能打退堂鼓。那段时间，包家荣随时携带的电脑包里总是放着专业书籍，一有空就拿出来读。在日常工作中，包家荣抓住每一次学习的机会，虚心向领导、同事请教，“所有的老员工都是我的师傅。”短短两三个月，好学的他就基本掌握了各种设备的操作流程。

【善于用脑勇于创新】

在果香园工作将近7年，包家荣先后任职工艺研发员、生产操作工、生产部助理、生产部主任。学习环境工程专业的他，在来果香园之前从未接触过有关热带亚热带水果加工方面的专业知识和技术，却能够成为一个部门的负责人，与他脚踏实地的作风和勇于创新的精神是分不开的。

“他是一个善于用脑子的人。”这是生产车间同事对包家荣的评价。

把脑子用在学习上。包家荣从未停止对自身工作能力的提升，关于业务知识，他掌握得滚瓜烂熟，每次技能考核都能名列前茅，车间班组搞现场培训演练，也经常邀他当老师；关于先进理念，在车间引入自动化设备前，他就提前学习了设备原理和自动化相关知识，走在了同事们的前面。

把脑子用在创新上。作为技术骨干，多年来包家荣先后提出70多项合理化建议，帮助公司提升产能。他的《水果原料损耗控制方法》，在保质保量进行中国热带亚热带水果深加工的基础上，大大提升了原料利用率，每年为企业节省生产成本100多万元。

“时代在发展，技术在变革，不管是公司还是个人，不创新都会被淘汰。”包家荣是从基层岗位上走出来的员工，他深知仰望星空与埋头苦干的关系，“要确立一个远大的目标，不断追求进步和超越，同时，也要脚踏实地，做好每一个细小的工作。”

【怀工匠精神专注以成事】

列管杀菌设备是果香园引进的全自动化果汁杀菌系统，这种设备原来主要运用于北方的苹果汁行业。但调试正常的设备在正式运转时却出现了意想不到的意外，由于对杀菌前后的果汁品质、安全要求的方向不同，整个系统在生产运行中出现了很多隐患。

“设备调试时是正常的，肯定是你们操作上有问题，想要我们派人过去维护，可以，得等我们有时间再说。”在与厂方沟通未果后，包家荣决心自己带团队寻找突破口，攻克这个难题。

在那些日子里，包家荣在生产现场不分昼夜地与一线工人边生产边摸索系统原理，做试验、结果处理、数据分析，平均每小时至少完成七八项试验，观察、研究、尝试、安装……再研究、再讨论、再尝试、再对接……经过反反复复探索，大胆提出给该设备增加一套循环装置，终不但提升了果汁杀菌效果，避免了系统运行中产生的产品质量风险，而且在热能回收方面也达到了平衡，为公司的节能减排工作提供了有利的技术支持。该项目也因为包家荣和他的团队坚持不懈的努力，获得了国家发明专利。

长期以来，由于单纯依靠鲜销，在广西、广东、海南、云南等香蕉主产区经常遭遇丰年“果贱伤农”困局。为响应国家、自治区、多地政府的号召，果香园积极承担起香蕉深加工项目。

项目刚接到手，困境也随之而来，果肉褐变、变质是生产部面临的一个难题。作为部门负责人的包家荣迎难而上，义无反顾地带领研发团队进行产品研发实验，制定多套处理方案。然而，连续几天的不间断实验都是以失败告终。“想想咱们地里的香蕉，想想咱们家人！大伙坚持住，成功一定就在眼前！”在团队成员将要放弃的时候，他对研发人员斩钉截铁地说道。

终于，又经过一个星期的不断尝试，大伙通过用隔气加热的方法成功破解了这一难题，为区内外的众多蕉农提供了一条好出路。正如他在接受北海市电视台采访时说的那样：“我个人微不足道，我们公司有责任有义务为农民提供好的出路，为当地人们生活的稳定，提供力所能及的帮助。”

“不管做什么工作，首先态度要端正。”包家荣心里一直有个朴实的想法，干一行，爱一行，即使是一颗小的螺丝钉，也要坚守在工作的岗位上。7年里，包家荣多次被评为公司员工，他对工作专注和坚持的态度，得到公司和同事们的一致认可，逐渐成长为中国热带亚热带水果深加工领域中的生产技术骨干，2014年，还被授予为北海市“十佳农民工”称号。

【平凡不平庸代言新农民】

现在，包家荣既是车间里的老员工，又是同事们的好领导，不仅在生产管理、工艺设计、仿制设计、技术工艺改进等方面拥有丰富的经验，还是做好“传帮带”工作的培训师。每年新员工进车间，他总是积极主动带新人学习，毫无保留地将自己学到的知识、掌握的技能、总结的经验传授给新员工。

随着北海市社会经济持续快速发展，越来越多的农民朋友愿意来到北海务工、就业，返乡农民工的群体也不断壮大。但现实生活中，很多人对农民工群体仍有误解。“觉得农民工就是廉价劳动力，只能做基础的劳力工作。”包家荣说。

“他们都在自己的工作岗位上取得了的成绩，证明了我们新时代农民工的能力和水平。”此次获得“全国农民工”荣誉，包家荣感受到了“农民工精神”的力量。

包家荣说：“起点低，固然是农民工的不足，也正因为如此，才更有为生活拼搏的一往无前的热情和勇气。在我看来，农民工本色就是勤奋、踏实、能吃苦、敢拼搏。今年，李克强总理在政府工作报告中提到‘工匠精神’，我觉得新时代农民工更需要工匠精神。工匠精神不是口号，它存在于每一个人身上，心中。因为真正的精品，需要慢慢打磨和酝酿，需要岁月的冲刷和涤荡，我愿意为怀有这种精神的新农民代言。”