据媒体报道,有国内某研究中,测定了4种火锅汤中亚硝酸盐含量变化。结果发现,随着沸腾时间的延长,涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升。如在90分钟用餐结束时,酸菜汤底的上升倍数多,其次是海鲜汤底、骨头汤底和鸳鸯汤底。如果喝这样的汤,会发生中毒吗?按照汤中亚硝酸盐含量高为15毫克/升来算,如果喝2小碗(400毫升)汤,摄入的亚硝酸盐为6毫克。加上所涮食物中的数值,应当也不会超过20毫克。这个数值还不足以令大多数人发生亚硝酸盐中毒,因为亚硝酸盐中毒的剂量通常在200毫克以上,但这并不意味着不会给人体带来不良作用,所以久煮的火锅汤还是少喝为宜。
乐陵市永强调味品有限公司位于乐陵市杨安镇碱场刘工业园,公司2002年建厂,共有加工车间3000平米,职工百余人,所生产的调味品主要包括,原料系列、三十香系列、瓶装系列、大包装系列、并成功注册“鑫永强”“三十香”“巧星厨”等调味品商标,产品远销北京、天津、上海... 查看本品牌>>