“哇！好多花生啊！这口锅真大！”12月29日，来自内江市第十小学校的50余名师生走进威远县黄老五土特产食品有限公司，耳闻目睹了市级非遗传人黄崇友现场制作的花生酥手工艺。据该校负责人王岩介绍，为加强学生对家乡甜城文化的了解，该校从今年10月起在师生中开展了“让甜城更甜--内江绿色食品调查实践活动”,而活动的重点就是让师生们关注如“黄老五花生酥”、“资中冬尖”等一系列具有内江本土气息的“非遗文化”,该文化将成为全校2660名学生的日常学习“新元素”.从而，激发孩子们对非物质文化遗产的兴趣，感受中国传统文化的博大精深和无穷魅力所在。
昨日下午，该校第一批50余名师生兴致勃勃来到位于威远县镇西镇的黄老五公司生产现场，向当地“非遗”民间花生酥手工艺人黄崇友拜师学艺。能与“非遗”传承人面对面地学习，让小学生们兴奋不已。他们将花生酥手工传人黄老五老师围了个水泄不通，问东问西。经过黄老五老师滔滔不绝的讲解，小学生手中的记事本写下了沉甸甸的素材，他们第一次知道了花生酥生产的过程，晓得了花生酥的配料，熬制糖的方法、火候的掌握等制作技艺。小学生们在与“非遗”传承人的学习过程中，既感受到了民间艺术的魅力，也激发了对非物质文化遗产的兴趣。
“非遗”民间花生酥手工艺人黄老五告诉师生们：“非物质文化遗产被誉为历史文化的活化石、民族记忆的背影,现在，全社会都在关注’非遗‘,我们内江市的学校也开始从娃娃抓起了’非遗‘的教育，我将用心用情用爱去关注我们学校的每一位小小传承人，让黄老五花生酥的手工技艺永远传承下去。” 师生们最后还参观了正在建设中的镇西镇食品“非遗”园区。
威远县黄老五土特产食品有限公司是中国好食品的标志企业。公司成立于 2008 年,5 年一直秉 承“良心经营、品质安身、市场立命”的企业精神,以“制造中国好食品,打造 中华第一酥”为核心使命,主营黄老五花生酥系列食品。黄老五传承了 300 多年 正宗花生酥传统手工技艺,产品... 查看本品牌>>
