• APP

    手机扫一扫下载
    好妞妞官方

    找产品 招代理 更方便

  • 微信

    微信扫一扫关注
    好妞妞官方

    更多商机 更多资讯

产品
帮您找
古龙品牌动态

福州日报小记者走进厦门古龙食品有限公司

食品饮料网品牌新闻罐头食品 By 丁瑞华 阅读(1123) 2019/7/5

转眼暑期已经过半,炎炎夏日里,你是如何充实假期生活的呢?是与小伙伴一起在玩闹嬉戏?是与家人一起来一场说走就走的旅行?是忙于参加各种培训班全面提升?还是感受一场精彩纷呈的文化熏陶之旅!

古龙系列产品

7月23日,福州日报小记者将走进厦门古龙食品有限公司,在2016年的暑假里,开启一段难忘的古龙酱文化之旅。

逛酱园 感受文化魅力

厦门的鼓浪屿是绝大多数人知晓的景点之一,但坐落于厦门同安区的古龙酱文化园更是的宠儿。古龙酱文化园吸引了美国国家地理频道《寰行中国》、央视《舌尖上的中国2》《快乐汉语》、新加坡电视台《你是福建人吗?》、美食电影《味道中国》等节目组前来录制。如今,古龙酱文化园已经是AAA旅游景区、福建观光工厂、福建省科普教育基地、福建省中小学质量教育社会实践基地。

5万平方米的酱油酿晒场,近6万口酱缸整齐排列,这是厦门古龙酱文化园的特色。古龙是拥有多传统酱油酿缸的企业,获得了“大世界基尼斯之”。“2013年,古龙让百年的工厂打开大门,改变硬邦邦、冷冰冰的传统企业形象。古龙酱文化园的建成,每年都吸引海内外游客30万人次。

古龙酱文化园让游客了解传统技艺,还能感受亲自动手制酱的乐趣。古龙将产业文化和工业旅游有机地结合在了一起,在古朴风韵中感知中国文化之深厚,酱文化之渊博。古龙酱文化园还能让游客难能可贵地体验到打酱油的乐趣,让无数人重拾儿时打酱油的美好回忆。

品酱香传承悠久制酱工艺

”酱油的香味是怎么来的?“、”酱的制作要经过多长时间,多少道工序?“……晒场上的酱香令每一个游客印象深刻。随着科技的进步,诸多传统手工艺正在逐渐消散。而古龙依旧在秉承着对传统的坚持,传承了千年古法酿制工艺,从选豆开始到制酱完成,认真熟练的师傅们不会有任何一丝的苟且。有着30多年制酱工艺的刘师傅说,”37年的时间,也不过是37次的制酱经验而已。“传统古法制酱工艺生产酱料,需要经过至少一年以上的日晒夜露,因此酿出的酱油乌金、温润、回甘。正是数十年如一日的专注,正是几代古龙人对传统的坚守,确保了古龙产品的独特风味。如今古龙的酱油古法酿造技艺已被列入”厦门市非物质文化遗产“。

古龙系列产品

好酱,离不开好缸成就。”古龙晒场上的缸,都是会呼吸的缸。“据园区相关负责人介绍,”这里的酱缸早的可追溯到清朝,因为现在没有地方再生产传统酱缸,如今正面临着失传的风险。古龙一方面积极‘补缸’,抢救濒临失传的传统酱缸修补技艺,另一方面在民间进行收集。“当匠人体验古龙人工匠精神

福州日报小记者参观古龙酱文化园已经不是次。但酱文化园的魅力,吸引着源源不断的小记者们积极涌入。登上酱园木栈长廊,阵阵清风中倾听酱缸的呼吸。一个个戴着”斗笠“的酱缸勇士们,是如何在日晒夜露中获一缸好酱。

木栈道长廊的一侧悬挂着一幅幅制酱工艺流程图:选豆——泡豆——蒸豆——拌面粉——入醅间——翻醅——入缸——日晒夜露。酱文化展厅宛如一个融合了历史、人文、科学的大教室,每一幅画作、每一个摆件、每一道橱窗,都在工作人员的讲解下闪烁着迷人的光芒。

古龙的香菇肉酱、豆豉、酱油、红烧猪肉等都是被大众所熟知的味道,它们承载的是童年记忆,是鹭岛情怀,牵扯着一代又一代闽南人的怀旧之心。在古龙,怎么能少了一番亲手制作豆豉的乐趣?小记者将有机会亲手体验豆豉DIY。美味的豆豉到底是如何诞生?小记者们将逐一化身成小小匠人,体味酿造师的”工匠精神“,也为自己的厦门古龙之旅带回一份具有学习与纪念意义的礼物。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
康师傅

古龙

厦门古龙进出口有限公司系厦门古龙集团有限公司属下重要的综合性国有外贸企业。公司自1994年成立以来,实施以进出口贸易为中心、工贸结合的经营战略,主营厦门古龙罐头食品有限公司(原厦门罐头厂,出口代号Q2)“古龙牌”系列产品,并代理省内外进出口业务 查看本品牌>>

对古龙品牌有兴趣,在线留言咨询

您的姓名:
*必填
联系电话:
*必填
联系微信:
回访时间:
代理区域:
*请选择您想代理的区域
留言内容:
 


我已阅读并同意隐私权相关政策
验 证 码:
 
温馨提示:留言后即可查看联系方式并享受厂家更多优惠和支持!

快捷留言>>

核心内容:古龙

品牌热榜

 
关注度