中鹤集团在第十八届中国方便食品大会斩获两项大奖！

2018年9月7日，由中国食品科学技术学会主办的以“创新与跨越”为主题的“第十八届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京圆满落下帷幕，中鹤美食在本届大会中斩获两项大奖。

在9月6日举行的第十八届中国方便食品大会“创新产品颁奖仪式”上，中鹤美食荠菜里脊肉水饺荣获“2018年中国方便食品行业创新奖”。

在这次大会上中鹤美食“荠菜里脊肉水饺”通过深度挖掘传统食品，丰富了水饺品类，凭借独特的技术、接地气的有科技含量的创新以及营养美味的口碑斩获“2018年中国方便食品行业创新奖”。

这次荣获中国方便食品行业创新奖的“荠菜里脊肉水饺”是以精选食材、优化工艺、兼顾营养、追求健康的品质、不仅体现了传统与创新在方便食品领域的有机融合，也更加鲜明地呈现出中华民族传统美食与现代食品工业结合的特征，满足了方便食品主食多样化的消费需求。

丁钢强所长在中鹤展位品尝中鹤获奖美食“荠菜里脊肉水饺”时称赞说，好的水饺贵在有好的面皮，而中鹤“荠菜里脊肉水饺”通过薄而透的面皮儿可以看到里面晶莹剔透的馅儿，可以说是绝佳产品。

在9月7日举行的“受欢迎的方便食品奖”品评大会上，中鹤集团美食“玉米里脊肉水饺”通过专家、学者、媒体、美食达人及消费者代表的现场品评，以优势摘得“2018年受欢迎的方便食品奖”，这是继9月6日刚刚获得“2018年中国方便食品行业创新奖”后第二次获奖。

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授为中鹤集团颁发“2018年受欢迎的方便食品奖”

中鹤美食“玉米里脊肉水饺”优选鲜嫩饱满玉米粒，口感纯正、后味清香；精选猪小里脊，鲜肉切丁、低温斩拌；配以适量调味辅料，制成的肉馅粘稠而富有弹性，确保水饺爽口多汁。