康师傅：善尽责任奉献大爱

作为大陆食品行业翘楚，康师傅不仅向消费者奉献优质安全的美味食品，向投资人贡献投资价值，更着力社会公益，善尽企业社会责任。秉持“回馈社会、永续经营”的精神，公司在2009年公益投入逾3亿元人民币，公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。未来更将透过“顶新（康师傅）文教基金会”持续推动两岸经济文化及公益事业的交流。

康师傅控股有限公司总部设于天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。公司于1996年2月在香港联合交易所有限公司上巿。公司的大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有公司36.6%和33.2%的股份。2009年12月31日，公司市值为137.5亿美元，已被纳入英国富时指数中亚太区 （除日本外）的成份股及摩根士丹利资本国际（MSCI）香港成份股指数。

公司1992年于天津研发生产出第一包方便面，之后市场迅速增长，1995年起陆续扩大业务至糕饼及饮品，截至2009年，公司总投资已达到33.6亿美元，员工人数 5万余人，总营业额50.8亿美元，品牌价值已达9.16亿美元。

目前康师傅的三大品项产品，大部分均使用“康师傅”品牌销售，“康师傅”已经成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。康师傅产品皆已在中国食品市场占有显着的市场地位。据 ACNielsen2009年12月的零售市场研究报告，在这期间，康师傅在方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为54.6%、48.4%和19.6%,同时稳居市场领导地位；稀释果汁及夹心饼干分别以14.2%及25.5%居同类产品第二位。

作为大陆食品行业翘楚，公司不仅向消费者奉献优质安全的美味食品，向投资人贡献投资价值，更着力社会公益，善尽企业社会责任。秉持“回馈社会、永续经营”的精神，公司在2009年公益投入逾3亿元人民币，公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。未来更将透过“顶新（康师傅）文教基金会”持续推动两岸经济文化及公益事业的交流。

2009年，康师傅集团连续第二年入选福布斯亚洲50家最佳上市公司，同时连续第七年登上台湾十大国际品牌前五名，康师傅品牌价值已达到9.16亿美元。

另外，“康师傅”还获得中国商标协会与《中国消费者报》评选的“消费者最喜爱的绿色商标”、中国营销领袖年会评选的“标杆企业”以及《商务周刊》评选的“中国100快公司”.此外，于2009年底，康师傅还荣获 “60年最具影响力60品牌”和“人民社会责任奖”两项荣誉。这些荣誉除了肯定康师傅的整体营运外，同时鞭策康师傅继续努力，带给消费者更安心、美味且实惠的产品。

对节能减排和倡导环境和谐不遗余力

作为国内食品企业的龙头企业，康师傅在节能减排、倡导环境和谐方面亦不遗余力。这一点，从小小的塑料瓶上就能看出。

通常情况下，一个550毫升瓶装水的瓶子重量在18克左右，而康师傅矿物质水的瓶子重量在15克左右，握在手中，普通消费者难以感受到这3克的差距。在众多行业中，3克的差距也都会忽略不计。可在瓶装水行业，这3克的差距，往往是强与弱、胜与负的分水岭。

2004年，康师傅开始着手研究降低瓶子的重量。

降低瓶子重量，有着不小的技术难度，因为降低瓶重的前提是安全，而重量降低之后就需要瓶子在吹制过程中，薄厚均匀，对厂商来说，如果技术不够，就宁可做厚一点。

降低瓶子重量，要同时考虑到电脑调控吹瓶的过程、瓶身的设计等。瓶身设计要考虑到折角，要考虑到挤压和碰撞的问题，本身的握感要够，底部的承载要够强。这几条是康师傅瓶子设计的经验总结。

2005年到2006年，康师傅瓶子设计取得突破，在行业水平为18-24克的情况下，它们达到16克的水平。也正是在2006年，康师傅矿物质水开始大卖。进入瓶装水市场后，康师傅均能以实惠的价格引起市场反应，例如500毫升瓶装水的零售价为1元左右。截至2009年底，AC尼尔森数据显示，康师傅瓶装水市场份额达到19.6%.

不仅如此，事实上，康师傅在节能减排方面的努力一直没有间断过。康师傅在 2004年导入 TPM （TotalProductiveManagement,全面生产管理），经过 5年的努力，康师傅旗下的沈阳顶益食品有限公司、广州顶益食品有限公司、重庆顶益食品有限公司于2010年3月11日在日本京都获得2009年度 TPM优秀奖。TPM奖以改善企业体质为目标，追求生产系统效率化之极限，由日本设备维护协会评选，代表了国际制造业的最高标准。今年康师傅荣获优秀奖，不仅是对康师傅品质、工艺的认可，更是对康师傅在节能减排方面贡献的褒奖。

康师傅2004年导入TPM,在重庆、沈阳、广州、天津、杭州、武汉、西安的工厂成立TPM推动委员会，下设事务局负责日常的推动工作，截至目前，仅用于外聘专业顾问的辅导费用投入就近600万元，用于提升员工素质。公司自上而下全员参与，自主维护设备，以提前预防为主，对所有的缺陷进行识别并消除，追求“零灾害、零不良、零故障”.公司每年举办改善提案成果发表大会，从品质、效益、节能环保等方面考核，对提案人进行重奖。

导入TPM后康师傅不仅获得了高效的生产效率，更在节能减排方面取得显着的成果。仅以康师傅旗下重庆顶益公司为例，通过对设备的管理和改善，年节约用水约4万吨，可供约340个三口之家一年的用水；年节约用电量约20万度，可供重庆顶益36天的正常运转；节约蒸汽约3万吨，相当于重庆顶益90天的用汽量。通过对生产线不断升级，使COD（ChemicalOxygenDemand,化学耗氧量，表示水质污染度的重要指标）达标排放率达到100%,且COD排放浓度均低于重庆市100mg/L的排放标准，并逐年降低。公司还开展减废、利废活动，通过对污水处理设备的改造，将污水通过中水系统直接浇灌草坪，减少了自来水的使用。

节能减排、保护环境不仅是全球共同关注的议题，也是中国政府今年工作的重中之重。温总理在今年的两会中指出，要大力发展新能源、新材料、节能减排的产业。康师傅作为大陆食品行业楚翘，应当顺应时代主题，响应国家政策，践行企业社会责任。康师傅会一直秉持“回馈社会、永续经营”的精神，通过不断的技术创新、人才培养，引进更节能环保的设备，保护环境、保证产品质量、保障员工人身安全。

用科技创新拴住消费者的胃

美食文化在中国源远流长，作为这些美食文化创造者的中国人民胃口向来非常挑剔。而中国人的饮食习惯往往又跟地域相关。例如东北很少有人不爱吃小鸡炖蘑菇，而西北人则更偏爱油泼辣子……面对一个地域广阔而众口难调的市场，为了拴住消费者的胃，作为食品龙头企业的康师傅一直非常重视其产品生产和科技研发。

这家中国内地最大的方便面生产商，打造了一个专攻地方口味的神秘团队，并依靠他们研发的200种产品成功保持了业绩。

餐馆里有这样一种食客：他们只点一种食物，虽然每人一份，却对端上桌的食物浅尝辄止，反而用更多时间记录、讨论，过程中还不时地在碗碟中挑挑拣拣，似乎在寻找什么。如果这些人不是什么美食评论家的话，那么很可能就是康师傅派出的方便面地方口味开发小组成员。他们的任务是要考察地方菜式，以确认是否可以作为康师傅方便面即将上市的新口味的标杆原型菜。

这支负责品尝和研发的团队由 20多人组成，他们在8年间走遍了中国各个省份。而康师傅方便面事业部也以口味来命名，比如东北炖、江南美食、本帮烧等。据康师傅控股有限公司方便食品事业群企划本部副总经理卢宗庆提供的数据，2009年康师傅方便面的销售额达到170亿，其中地方口味产品贡献的业绩占到24%.

在开发新品的同时，康师傅也一直致力于中华饮食文化的传承与弘扬。2009年11月11日，康师傅印象馆在魏应州董事长携方便、饮品、糕饼三个事业群的一阶主管们的莅临指导中，拉开了试营运的帷幕。

这一做法不但弘扬了中华饮食文化，同时也为天津工业文化旅游产业增添亮色，康师傅印象馆现已竣工并开始试营运。康师傅印象馆坐落于天津经济技术开发区睦宁路218号，印象馆为新建成的天津顶益公司旗舰厂的一部分。

康师傅印象馆是康师傅企业文化的一个重要组成部分，它展示了康师傅先进的制面工艺、品质至上的坚持、回馈社会的承诺。它是体验中华美食文化的最佳场所。

康师傅印象馆整个展馆面积达560平方米，是由共享大厅、简报厅、简报室、品牌墙、美味体验吧、企业沿革墙、荣誉展柜、礼品纪念区组成，功能分工明确，让来访者非常清晰地解读康师傅方便面成长的过程。

在康师傅印象馆的美味体验吧，美味大厨不仅会为体验者送上天然水，还会亲自为您料理您所需要的方便面各种口味。无论您选择来自东北白山黑水间的“东北炖”,还是来自江浙小桥流水人家的“江南美食”;无论体验者选择来自巴蜀人家的“爆炒王”,还是选择喜庆吉祥的“打卤享宴”,康师傅都会一一将其满足。品尝美味的同时，还可以和美味大厨学习如何泡面、如何煮面，回去为体验者的家人、爱人露上一小手。

在康师傅体验馆的荣誉展柜，一个个晶莹剔透的水晶奖杯，都是康师傅全体员工用爱心、用心、专心所换来的荣誉。该官工作人员向记者表示：“2009年的康师傅品牌资产9.16亿美元的奖杯，让大家骄傲！康师傅荣获CCTV评选的60年60个消费者信赖的品牌，这个奖杯让康师傅的员工欣慰！新浪网络盛典康师傅红烧牛肉方便面活动消费者最信赖的品牌大奖，让大家激动不已！每个奖杯都是过去的荣誉，我们为明天仍需不断努力！”

康师傅在传承和弘扬中华美食文化方面所做的努力绝不仅仅于此，自1992年以来，康师傅作为中国方便面的发扬人，将中华美食文化融合在面食里，不断创新发展，深受大众喜爱。2009年，中国第一家面食印象馆---康师傅面食印象馆落建天津，不仅为历史悠久的天津增添了一处与众不同的旅游景区，同时也开启了康师傅工业旅游计划的序幕。

2013年即将建成的博物馆更是整个计划中的瞩目之作。康师傅面食博物馆以历史为基石，传播“欢乐、美食、文化”的理念，邀请国际一流建筑师设计，外观独特靓丽，馆藏中外面食发展史、先进的面食制作工艺及观众的互动体验，是一座现代化企业型博物馆。届时康师傅将真诚邀您共赏，一览中华面食文化的璀璨与传承。

热心公益事业

作为有社会责任感的企业，康师傅及其母公司顶新国际集团长久以来一直在中国和国际上热心公益事业，履行社会责任。在2008年5月的四川汶川地震后，顶新认领援建了都江堰新建小学和绵竹富新二小。经过近一年时间的日夜奋战，基础设施投入3800万元，顶新国际集团援建的这两所小学现在已经落成并投入使用。2009年9月1日，在都江堰市顶新新建小学举办了 “交付使用典礼”,正式将新校园交付给当地校方使用。

2009年10月22日，顶新国际集团以及旗下康师傅控股有限公司宣布，与日本早稻田大学共同投入人民币1.8亿元（25.5亿日元），资助中国学生去世界名校深造，成为中国企业对海外留学投入的最大金额赞助。

这项赞助计划名为 “顶新国际集团康师傅世界名校奖学金”,首个试点合作学校为日本早稻田大学。据统计，近十年来，两岸三地共有近一万名留学生就读于早稻田大学。早稻田大学校长白井克彦表示，此次项目预计资助425名学生，是早大有史以来对中国学生资助数量最大的奖学金项目，每位中国留学生两年将总共获得超过40万元人民币 （600万日币），早大负担日币100万的学费，顶新国际康师傅负担包括学费、生活费和杂费在内的500万日币。

据康师傅控股有限公司董事长魏应州介绍，早稻田项目从2010年开始，为期5年，将有高达425位受益者，奖学金部分的受益人分为一般选考和创新提案竞赛的方式选拔。第一批奖学金将于明年9月启动，首批奖学金将授予50名优秀学生。参加一般选考的学生必须为大学本科应届毕业生，第一年度的指定大学为复旦大学、上海交通大学、同济大学、浙江大学、上海财经大学、台湾大学以及政治大学7所两岸一类高校，未来将逐步扩展至全国高校。而参加创新提案竞赛选拔的高端人才可为大学本科往届或应届毕业生，需在创新提案竞赛中获奖。

另外，早稻田大学和顶新国际集团将利用部分奖学金作为财源，另行规划在5年内共同培养包括其员工子女在内的相关人员。魏应州承诺，顶新国际集团旗下的企业将优先考虑聘用学成归国的奖学金学生。

在提供奖学金的同时，康师傅还倍加关心学生的身心和学业同时发展，全面开展品格教育。2009年，顶新（康师傅）文教基金会开始在援建的希望小学推广学生品格教育，为15家顶新希望小学订阅《根基》杂志，开展品格教育宣传，在老师和家长中加深对品格教育重要性的认识，携手北京根基教育培训机构，不定期举办“顶新根基品德教师训练营”、讲座，赠送小朋友《静思语》书籍，以提升品格修养。

康师傅及其母公司顶新集团的善举，得到了中国各界人士的广泛认可。2010年4月9日，中国慈善领域的最高政府奖项---“中华慈善奖”在北京举行颁奖典礼，顶新集团凭借2009年度公益慈善事业的突出贡献，最终荣获“最具爱心外资和港澳台资企业奖”.

顶新集团作为6家 “外资和港澳台企业”之一荣膺此项殊荣，也是顶新继2008年度连续两次获此殊荣。

“遵循着‘取之于民，用之于民，回馈社会，永续经营’的经营之道，历年来，康师傅及其母公司顶新集团持续投入在教育、救灾、扶贫、环保等社会公益事业的金额达3.3亿元人民币。据了解，2009年，康师傅控股有限公司母公司顶新集团在社会公益、慈善方面的投入约5000万元人民币，在教育工程、两岸文化、扶贫赈灾等方面不断回馈社会。