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丑食亦盛食,为地球减负

中国食品饮料招商网品牌新闻粮油调味 By 丁瑞华 阅读(613) 2019/7/8

“在这个看脸的时代,我,虽然只是一根胡萝卜,因为长得不好看,也总是四处碰壁。”——一根苦恼的胡萝卜

花同样的价格买菜,你会买长相好看的还是“歪瓜裂枣”?应该是从奶奶那辈遗传下来的本领,买菜的时候,我们总是会在大堆瓜果蔬菜里面挑选“卖相不错”的那些。畸形的蔬菜、磕碰的水果、面目可憎的肉制品,都被归进了丑的范畴里面。

食物浪费的场景每天都在我们身边发生。

食物浪费其实是个“从农田到餐桌”的问题,从生产、储存、包装到运输,从超市、餐馆到冰箱,每一个环节都有浪费发生。在这些被浪费的食物中,居然有很多新鲜的蔬果也惨遭抛弃,原因很简单:它们丑。

根据联合国粮农组织(FAO)统计,每年约13亿吨“丑食”在食用前被丢弃,占食物总产量的1/3。世界上每7个人中就有1人在挨饿,每6秒就有1名儿童因饥饿而死;如果把1/4被丢掉或浪费的食物节省下来,就可以养活8.7亿饥民。

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