清爽可口的蜂蜜凉糕

年过去了，大鱼大肉也没少吃，直接后果就是节后胃口不佳，现在不不妨换换口味，试一试火爆食品饮料招商网为您介绍的的系列特色小吃，今天我们一起来做一道，既能增加食欲，吃起来还清凉爽口的老陕特色小吃！

记者：今天我就教大家一道蜂蜜凉糕，这也是一道吃起来香甜可口的小点心，我们来看一下，都需要什么配料，首先是江米，也就是我们平常说的糯米！它吃起来特别粘糯，而且有劲道，同时还有豆沙，为什么有芝麻待会揭晓谜底。

做蜂蜜凉糕，首先当然要先把米蒸了，虽说江米蒸出来本来就粘粘糯糯的，但这淘米的时候还是有个小诀窍！

记者：淘好的米要在水里放二十分钟，这样蒸出来才会又糯又劲！

米蒸好后，接下来，就要纯靠手劲来打造了！

记者：这个点心虽然看起来简单，但却是个费劲的菜，刚刚我看到师傅一直在砸这个米粒，一直要砸到见不到米粒样，并且是呈这个稀泥样子，这样才可以。

这会芝麻就要上场了，一碗芝麻倒在案板上，再将砸好的米平铺在芝麻上。这样整整一面都沾满了金黄诱人的芝麻粒，看起来都有食欲。

记者：我们现在把糊状的江米摊在芝麻上，让它吃起来更香，而现在我们师傅把豆沙抹在江米的另外一面上。

要想自己做豆沙馅，把红豆碾碎就可以了，抹好了馅，把米饼中间对折翻上来，这样就变成了一层芝麻一层米，一层米来一层馅，再把他们切成菱形。

这样摆在盘子里，就变成了一个漂亮的花朵形状，不仅样子漂亮，看起来都美味。

记者：现在蜂蜜凉糕就做好了，当然了，吃蜂蜜凉糕一定要配着蜂蜜汁吃，这个蜂蜜汁就是蜂蜜和玫瑰酱拌在一起做成的，那它沾着吃，味道又是怎么样呢？

记者：可以吃到豆沙的味道，蜂蜜的味道，和玫瑰的味道，所以特别的香甜，同时在加上这芝麻，芝麻味也出来了，在过年期间吃惯了大鱼大肉，吃上这么一道点心的话，可以差差口味，吃起来非常的爽口！