市食药监局领导视察春雪公司

1月27日上午，莱阳市食品药品监督管理局领导一行五人到春雪公司视察工作。公司副总裁陈飞、公司品管部相关人员陪同。陈飞副总裁向各位领导汇报了公司概况及春雪食品安全把控情况。

在加工厂参观走廊，检查组仔细观看了车间工人的操作情况，并认真查阅了公司食品安全相关制度及产品留样记录等资料，现场查看了产品贮存情况，对我公司的食品卫生安全、制度建设、规范管理制度等工作给予了充分肯定和高度评价，并对公司提出了新的要求，希望春雪公司加快发展步伐，进一步将企业做强做大。

春雪公司的食品安全是从源头抓起的，可概括为“一防二控三检测”。一防，就是以预防为主，在养殖环节，强化对疫病的综合防治，比如环境控制、饲料饮水、免疫接种、消毒控制、饲养管理、兽药使用等方面，严格执行GMP认证要求和使用准则要求。二控，是指宰杀加工过程中严格按照ISO9001质量管理体系，GMP良好操作规范，SSOP卫生标准操作规程和HACCP食品安全保证体系要求，对微生物、化学和物理危害进行全面的安全控制，加工过程全封闭无菌化，切实保证了食品安全。三检测，公司拥有严密的生产质量安全控制体系。检测中心总投资1500万元配备了国际先进的检测设备，并通过了CNAS国家实验室能力认可和计量认证，以雄厚的技术力量对产品进行严格把关，保证了春雪产品的安全。正是因为有了上述保障，春雪食品才成为广大消费者喜爱的放心、安心产品。