公司的前身开平县糖果饼干厂，于1956年通过公私合营成立。50多年以来，公司不断发展壮大，可谓有目共睹，以下是公司50多年以来主要的历程：
?1985年，开平县糖果饼干厂改组为嘉士利饼业，并开始在所有的糕饼产品中使用“嘉士利”品牌名。
?1989年，我们的品牌“嘉士利”正式注册为商标。
?2005年，公司的全资经营附属子公司---广东嘉士利食品集团成立，并继续以品牌名称“嘉士利”从事饼生产销售业务。
?2007年，公司现任董事会主席黄铣铭先生间接购入广东嘉士利之控股股权，并成为公司控股股东。
?2008年，广东嘉士利食品集团全资子公司---邢台嘉士利食品有限公司成立。
?2009年，广东嘉士利食品集团全资子公司---江苏嘉士利食品有限公司成立。
?2013年，公司购备8条生产线，设计产能每年额外增加约38000吨。目前整个集团总产能达12万吨。
?2014年4月，广东嘉士利食品集团有限公司由民营控股企业变更为外资企业。
?2014年9月25日，嘉士利集团有限公司在香港联交所主板挂牌上市。
