伊利科研创新引领行业发展

日前，2014年伊利营养与健康研究基金正式启动，成为食品行业研究型基金。该基金将重点关注水解乳糖牛奶对骨骼健康影响、乳蛋白及其亚结构消化吸收利用模式和营养功能研究等，受到国内众多的营养专家和行业人士关注。

“该基金项目由伊利集团与中国营养学会合作开展，旨在促进我国乳制品营养功能研究水平提高，同时，发挥企业社会责任价值，为改善我国消费者的营养健康状况做出贡献。”伊利集团董事长潘刚表示。

据介绍，“伊利营养与健康基金”科研创新众筹模式在伊利集团并非首例。今年3月，伊利集团在业内开创了“反式创新”发展模式，与荷兰全球生命科学学府—瓦赫宁根大学合作，建立中国乳业规格的海外研发中心。

8月，伊利集团又与SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和In－tertek（英国天祥集团）达成战略合作，升级伊利全球质量安全管理保障体系，进一步提升伊利食品质量安全风险控制能力。

伊利集团一直带头用科研解决食品健康方面的技术难题，研发团队接连推出以解决中国人“乳糖不耐受”营养舒化奶。伊利生产出国内惟一同时含有OPO结构脂、α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合等“金领冠珍护”系列产品。