蜡笔小新全方位的食品安全理念 打造健康安全的优质产品

近两年来，随着国内人们的需求的逐渐提升，人们对待饮食上更多的是选择一些口味独特的休闲食品，作为休闲食品的知名企业，蜡笔小新休闲食品集团公司根据休闲食品的特点，建立了符合质量和食品安全要求的管理体系、专业的质量和食品安全管理部门，不断强化食品安全保障能力，确保食品安全。

早在2000年，蜡笔小新就开始搭建食品安全管理体系平台，成立了集团公司和各子公司的食品安全小组，分别由集团总裁、基地总经理直接挂帅，抓食品，保安全。同时，完善的食品安全组织架构充分发挥了各职能部门作用，整合资源，形成在食品安全上层层有任务、人人有责任的整体控制合力。在各级食品安全小组严格的监控下，2000年起蜡笔小新陆续取得相关的质量体系认证证书。这些证书的获得，充分证明了果冻、糖果、饮料产品从原材料到成品再至消费者这一食品链符合食品安全标准要求。

据悉，蜡笔小新由上而下建立了一整套完美的质量监控体系。除了有领导人挂帅监督食品质量，蜡笔小新还打造了一支近200名质量控制人员组成的管理团队，监控食品质量安全、注重生产场地及生产设备的安全控制以及重视生产人员的卫生安全控制。

据了解，蜡笔小新每半年组织员工进行一次健康检查，办理员工健康证，建立档案；新员工须持健康证且经过培训合格后方可上岗；凡患有法律规定不得参加直接接触食品加工的疾病的员工不得安排上岗；组织对员工进行食品卫生知识培训。企业每年根据各岗位的任职要求对管理人员、检验人员、技术人员、操作人员、特殊工种人员进行质量管理知识、食品安全知识、企业文化、专业技术知识、岗位技能、公司质量管理体系文件、适用法律法规的培训，达到满足食品安全的要求。此外，蜡笔小新还建立了科学有效的食品安全培训机制，定期进行食品安全和卫生培训，确保人均接受培训课时不少于30学时；每月定期举办食品安全专题会议研讨，不断推进食品安全文化建设，强化员工食品安全责任感。

一直以来，在不断的发展中，蜡笔小新就以全方位的食品安全理念，以维护蜡笔小新诚信品牌和食品安全为己任，蜡笔小新员工为食品安全筑起一道道坚实防线！