阳春：奶源是乳品制业的根本

要想真正的做好一件事情，首先要懂得它的根本是什么，切不可舍本逐末，哗众取宠。乳制品行业的根本在于奶源，一头奶山羊的健康和强壮程度直接决定了奶源质量的好坏，这一点，阳春羊奶从建立之初，就充分考虑到这一点。发展初期，阳春羊奶就意识到基地的带动作用，一直致力于规范化、标准化、现代化的基地建设。

企业做好放心奶的基础就是拥有自己的牧场，奶山羊过得好不好，牧草有没有营养，这些都了解清楚，才能产出放心好奶。如果一个企业都没有自己的奶源基地，那他如何确保奶源质量的可靠性呢？阳春羊奶选择在山东沂蒙山地区建立奶源基地，阳春奶山羊每天奔跑于空气清新的山地中，攀爬在青山绿水之间，自由觅食纯净天然的青草，饮用天然水源。这里山川相间，水草资源十分丰富，山明水秀，环境优美，所辖奶区百公里内无任何工业污染。奶源要想好，牧场位置很重要早在1979年7月，山东省革委会农业局、一轻局、商业局就在文登市（时称文登县）联合召开了全省奶山羊生产基地县会议。时任省委书记武开章参会并讲话，此次会议在当时的重要性由此可见一斑。随后，山东省革委会农业局、一轻局、商业局又联合向国家农业部、轻工部、商业部上报了《关于报送山东省奶山羊生产基地建设规划的报告》。报告中对基地布局、生产规划、主要措施等都做了详尽说明。

在和30年前的规划跨越时空暗合的同时，阳春乳业的奶源布局又和潍坊市当下的畜牧业规划契合在了一起，正可谓“上有传承，今又推动”，顺天应时。

要想产好奶，就要先伺候好奶山羊

产奶奶山羊的选择是好奶源的基础，阳春羊奶选择萨能奶山羊，这是世界上的奶山羊品种之一，萨能奶山羊乳腺很发达，产奶量大，乳蛋白含量高，适应性强，并且萨能羊泌乳性能良好，泌乳期8～10个月，可产奶600～1200公斤，保证了奶源充足的同时，保证了羊奶品质，萨能奶山羊奶含有200多种营养物质和活性物质，其中含乳酸、20多种氨基酸和维生素、25种矿物质、数十种酶，可以满足人和动物的营养需要。

同时，阳春奶山羊基地严格的牧场管理体系使原奶生产的每个环节都井然有序，从而确保了原奶营养和品质。奶山羊的健康离不开科学喂养。在阳春羊奶牧场，奶山羊们的耳朵上都有一个耳标，这就是奶山羊的“身份证”。奶山羊出生即建立健康档案，监控人员可以随时查看奶山羊的身体情况、挤奶时间、作息时间等，实时把控奶山羊身体健康状况。进入羊舍之前，饲养人员要经过风淋消毒，再统一换上防护服，戴上头套、口罩，不能将污染源带入羊舍中。每天的口粮都经过科学配比，不同生理时期的奶山羊有不同的营养方案，产奶期、休息期，甚至胖了瘦了，伙食都要调整。

而且阳春羊奶奶源基地在挤奶方面都遵循着一致的操作标准，限度地保证原奶质量。例如：奶山羊在挤奶前都要经过消毒、药浴、擦拭乳头等环节；“前三把奶”扔掉，避免被细菌感染的生奶被采用。

奶源，是乳制品的生命之源。好山好草好水出好奶，即使现代科技也无法从根本上改变奶源的等级与基因，正是因为有这样营养丰盛的奶源，阳春羊奶才能生产出这样或那样的奶制品，并且每款产品都营养丰富，浸透了奶香。滴滴好羊奶，全是百草精华