昔日的“掌上明珠”如今遭遇“滑铁卢”，康师傅超越统一营销背后

康师傅是一个中国人都家喻户晓的品牌，在他们品牌的背后隐藏的是一切不为人知的艰苦创业故事。

听到“康师傅”，大部分人可能都以为康师傅的老板可能姓“康”，其实不然。缔造康师傅品牌的是生长在台湾的魏家四兄弟。康师傅的前身是魏氏四兄弟的父亲去世后留下的鼎新油厂，而后被魏氏四兄弟接手，但是那时候鼎新在台发展并不顺利。于是乎魏家四兄弟带着资金来到了大陆开始举步维艰的创业，他们从1959年至19691年的三年时间里，先后在北京、济南、秦皇岛等地创办了四家合资厂房，并先后推出了清香油、蛋酥卷和蓖麻油等特色产品，但是收益甚微，甚至还亏损了巨额本金。

天无绝人之路，一次偶然的机会。老四魏应行在一次出差坐火车的途中泡冲了一次从老家台湾带来的方便面，香味扑鼻的诱人味道。引来众人询问在哪里能买到这种方便面。

此时的魏应行转念一想，脑子灵光一闪。心里想到：大陆地大物博，坐火车的人那么多，这方便面的市场该有多大啊？想到就做。在经过深入的市场大调查之后他们发现，大陆的方便面生产厂家虽然也不少，但是两极分化明显，而且品质跟价格中肯的产品有大片空白。有了市场调查之后，四兄弟果断放弃了在津地区建造饼干厂的计划，转变为制作开发方便面。

就这样，在这个偶然的想法下。康师傅的分价钱适中，口味符合国人胃口的康师傅红烧牛肉面就这样诞生了。魏氏四兄弟紧抓机遇，大力的在全国投放康师傅的广告，并扩大产能。但好景不长，业务拓展的过快使得康师傅资金流动开始周转不开，加上股价的暴跌使得财政的状态进一步恶化。

1999年，魏氏兄弟决定抛售康师傅控股部分股权以来度过此次危机。在先后与三洋、统一多家机构沟通。于是乎日本三洋食品出资收购康师傅的33.1889%股权，但是经营权依然委托给了魏氏兄弟。如今的魏氏兄弟产业已经形成了涉及方便食品、糕饼、饮料、乳制品、调味品跟食用油等等多个领域。在遭遇了此次危机的魏氏四兄弟对中国市场充满了信心。

在2018年，康师傅实现了收益606.86亿元，较2017年增长2.94%;净利润24.63亿元，较2017年增长35.42%。毛利率由去年同期的29.41%升至30.86%。报告期间内，方便面业务收益上升5.73%，饮料业务收益上升1.61%，分别达到239.17亿元及353.13亿元，占集团总收益的比重分别为39.41%及58.19%。业绩的飘红看起来不像表面的那么满意。在2019年3月25日，康师傅股票开盘为每股11.46，收盘只有每股11.26。

据悉有统计数据显示，康师傅长期也是占据着方便面跟茶饮料的龙头企业，但是大家要是将时间轴连起来看，无论是康师傅的茶饮料还是方便面都统一呈下滑曲线走向，干练的康师傅实则是在勉强维持“掌上明珠”的姿态。

但是为何曾经如日中天的康师傅，在市场的占有率还是呈下滑趋势呢？其实不外乎有以下几点：现在的外卖行业，外卖也是冲击方便食品的巨大威胁之一，看似很方面的食品实则已经并不方面了，在这个高效率的社会，随手在手机一点，一份做好的外卖已经送到手中。

被家长眼中视为垃圾食品的方面便食品已经在年轻人心中的地位岌岌可危了，流失部分青年群体也是占有率下降的一个重要指标，加之方便面一份吃不饱，两份吃不了的尴尬分量似乎已经不如点一份外卖到家来吃的更舒服开心了。其二在创新不断充盈的时代，康师傅的新品创新贡献太少，产品结构在现在来说显得还是有些单一，没有良好的产品去提高卖点，缺少吸引力。其三康师傅吸引的工作职位推广的工资多数是3000+不等的，很少有人愿意长远的发展并做下去，在这种大环境背景下，他们通常会招一些大学生。但是多数人都是在以康师傅为跳板，干了一年半载的就跳槽去其他快消企业。有些企业都是四千+或者五千，甚至鼓励多劳多得的激励模式，导致康师傅的企业人员损失。

尽管如此康师傅还是在食品饮料行业占据着龙头地位，相信现在阶段的状态只是一时的坎坷，在大环境下定能稳扎稳打迈入一个全新阶段的。