故宫学院院长单霁翔与康师傅共话中华文化传承新使命

8月28日，前故宫博物院院长，现故宫学院院长单霁翔来到康师傅上海运筹中心，以“匠者仁心，做中华文化的忠实守望者”为主题，与康师傅员工共话“中华文化传承及青少年文化教育”新使命。

“文化兴则国运兴，文化强则国民强。”作为中华文化传承者，青少年是祖国的未来，也是社会公众教育的关键，青少年文化教育对实现文化自信、发扬中华传统文化具有重大意义。作为国内以博物馆办学模式成立的业务培训和教育机构，故宫学院承载着文化传播与社会教育的双重角色。单霁翔说，“科技需要不断创新，否则就会落后；文化需要传承，否则就会断层。”

单霁翔曾称自己是故宫“看门人”，他深情介绍了几代故宫人为守住国宝传承文化走过的九十多年艰苦卓绝的风雨之路，说自己到故宫之前的十年，是故宫做事实、多的十年，但因为没有宣传，所以一直默默无闻。他上任后的7年间带着故宫人闹出了“大动静”，启动故宫研究院，加大修缮文物力度，拆掉违建治理环境、扩大开放，设置更多展厅，举办更多活动，这些都是为了让参观者更好地亲近文物，感受国宝魅力，他的执念就是“把壮美的故宫完整地交给下一个六百年。”

单霁翔还以目前国内文化景点保护为实例，介绍了我国从文物保护走向文化遗产保护的探索，与聆听者就中华民族实现文化自信、发扬中华传统文化价值，以及如何致力文化传承等话题，展开了深入交流。

“传承中华饮食文化，做有味道有文化的民族品牌”是康师傅的愿景，这些年，康师傅不断探秘我国各地饮食特色，挖掘其中蕴含的文化精髓，以创新工艺传承中华美味，将传统美食现代化，让消费者方便面吃出“家乡味道”。迄今，康师傅已研发方便面口味260余种，均取材于我国大江南北的地方菜肴，饮品方面从经典茶饮到国民风味饮品酸梅汤，到经典港式口味柠檬茶“茶参厅”，灵感均源于中国传统特色的饮食文化。

在弘扬中国博大精深的饮食文化时，康师傅还以品牌及产品为载体，助力中国文化在全国乃至世界舞台上发挥积极影响。深入校园与社区，开展“航天精神中华行暨食品安全科普展”、“水教育”、“食安科普创新公益大赛”等一系列公益科普活动；与NBA携手开展“燃球梦想”公益项目，国际球星穿中国传统唐装，吃中国味儿年夜饭，让世界认识中华文化，爱上中国味道。这些对文化传承与传播的身体力行，是促使故宫学院选择康师傅共话文化传承重任的原因。

故宫有着非常深厚的文化积累，在非物质文化遗产与传统民俗、工艺等方面都有着深入的研究。在科技高速发展的当下，故宫借助新技术、新思路、新手段，不断刷新游客的认知，通过“大数据+AI”改善游客的参观体验，推出别有新意的故宫APP，让消费者能够在网上轻松游览故宫，身临其境地感受故宫的四季美景和中华民族的灿烂文化。

康师傅也借助“大数据+互联网”技术，全面开启线上线下渠道数字化变革，扩大渠道覆盖，提升通路效率，把中华美味送到每一个角落。深耕中国市场27年的康师傅期望未来能利用自身强大的渠道，为传播中华文化精髓尽力，为偏远地区的青少年送去更多的精神粮食，让他们都能为中华民族拥有五千年璀璨文明而自豪。

故宫积淀的文化会赋予康师傅开发市场的灵感，两家能否携手，在青少年文化传承教育中有更多合作，单霁翔认为有这可能，康师傅也希望能发挥各自的资源优势，开展更多青少年文化传承教育，把红墙黄瓦之内的文化精粹传递给一代又一代华夏儿女。