无人零售，零售通，苏宁……康师傅正进入智能渠道快车道

自从今年818，苏宁带着康师傅“赚它1个亿”之后，双方合作进一步战略升级。12月20日，康师傅控股集团客户长陈煌树与苏宁零售集团副总裁卞农签订合作升级战略协议，以期轻松实现3年10个亿销售目标。

消费行为改变、渠道碎片化、以及部分原物料高企的价格，这一切不确定性的变化，正在逼迫这个扎根于中国市场多年的快消巨头，进行一场深刻彻底的变革。

康师傅的渠道变革

今年异军突起的苏宁小店，被康师傅寄予厚望。作为零售业态中耳熟能详的“后一公里”，苏宁小店已经深入全国数以千计的居民社区、学校、医院、交通枢纽，并将在2019年再次扩张提速。

康师傅与苏宁易购达成战略合作

康师傅将借力苏宁小店，以及苏宁在渠道、文创、供应链等方面的全方位资源，在进行渠道迭代的同时，巩固康师傅多年来渠道精耕的品牌形象，提升市场占有率。

康师傅与阿里巴巴零售通达成战略合作

这不是康师傅次借力B2B。今年11月2日，康师傅控股与阿里巴巴零售通达成战略合作协议，旗下五大事业部（康师傅饮品、康师傅方便面、百事可乐、康师傅食品、星巴克即饮咖啡产品）整体接入零售通，以便有效提升品牌下沉效率，进一步扩大在线下零售小店的市场份额。

康师傅布局自动售货机

近年来，无人零售的风口出现后，康师傅更是加快了传统渠道转变。早在今年下半年，康师傅已与京品高科达成战略合作，从传统快消企业进军无人零售领域，大规模布局自动售货机。

京品高科具有尖端的智能售卖系统，将以“毛细血管”式的系统管理能力，节省大量人力物力，帮助康师傅高效快速的拓展渠道。

通路精耕到数字化转型

自1988年9月投资大陆以来，“通路精耕”作为康师傅重要的行销方法，协助其食品事业走向了成功与辉煌。

1998年9月—1999年9月，康师傅施行全面通路精耕，厂家业务除了管理经销商外，还负责一、二阶客户管理。

1999年11月—2006年12月，从全面通路精耕到有效通路精耕，由业务代理直接管理物流、邮差经销商，并掌握下游二阶客户。

2007年1月—2013年，康师傅通路精耕转型，城区商转配送商，渠道愈加扁平化。

2013之后，康师傅的通路精耕开启了数字化转型，持续增加直营零售商和仓库的布局，同时减少营业所和经销商的数量。截至2018年三季度，公司在全国有100个仓库、3万多家经销商以及13万家以上的直营零售商。

康师傅明显加快了在高端化产品的布局

康师傅对销售渠道系统化的升级革新，通过对康师傅控股所披露的渠道数据进行统计，可以清晰的观察到这几年通路优化的结果。

在渠道优化的推动之下，康师傅的营收和利润增速双双在2017年一季度由负转正，其中净利润的弹性更为明显。

消费巨头未来可期

除了通路优化之外，康师傅还在进行产品升级、资产活化、组织敏捷化等一系列深刻的变革。

从2016年开始，康师傅明显加快了在高端化产品的布局。在巩固经典基础上，康师傅以熬制高汤系列和创新新品稳步提升高端面市场占有率。此外，康师傅创新产品“DIY面”在不久前落幕的方便食品大会上斩获“2017年方便食品创新大奖”。

高效、快速地回应市场和消费需求。

在资产活化方面，2013年后，康师傅生产线数量明显处于下降的趋势，并于2017年出售了5家非核心饮料生产工厂。有分析人士指出，企业向轻资产运营转型也为了向产业链上游转移、向高附加值端转移，从而提高企业资金的周转效率、减少资产投资沉积的时间风险。

在2017年春节后，康师傅为了“让组织运作更加敏捷”，进行了组织变革，“侧重前线做细做强、专业专精运营安全、管理简化流程优化”，通过组织再造和流程重塑，继续巩固康师傅的市场领导地位，高效、快速地回应市场和消费需求。

2018年12月，辞旧迎新之际，康师傅完成了一次水到渠成的世代交替。由兼具国际管理经验和康师傅文化经验的年轻一代接班，有利于推动康师傅进行更深层次的改革，期待康师傅在不断精进与变革之中，重回巅峰！