原本是“穷人的牛奶”，如今却市值300亿，蒙牛、伊利都在做！

豆奶，作为一种比较健康、营养的饮品，受到了很多人的喜爱，在平时的生活中，你可能喝过各种各样的豆奶，但是你知道豆奶的鼻祖是谁吗？就是维他奶。

一场讲座引发的创业

1936年，那时候维他奶的创始人罗桂祥博士偶然听到了一场讲座，讲座的大致内容说的是大豆的营养十分丰富，其蛋白质含量和牛奶一样高，而中国，正好也不缺大豆，大豆就像是中国的奶牛一样。就像是被高人点播了一番，罗桂祥意识到大豆的重要，并且觉得这是一个商机。

一场讲座引发的创业

于是在经过了一段时间的研究之后，1940年，罗桂祥设立的香港豆品公司终于研发出了一种乳白色的浆体，酷似牛奶，因为是大豆做的，罗桂祥就将它命名为“豆奶”。要知道，数千年以来，中国人都只是以大豆为粮食，并没有将大豆做成饮料来喝。并且，那个时候的牛奶十分金贵，是穷人喝不起的，而豆奶的出现，则刚好解救了香港人，也因此，豆奶还被称为“穷人的牛奶”。

从此，在香港铜锣湾，维他奶诞生了，香港人也有了自己可以喝的奶，虽然口味不同，但是营养却和牛奶一样高。

重整旗鼓，卷土重来

由于当时没有消毒技术，维他奶的保质期并不长，需要当天食用，所以销售量并不好，天只卖出了9支，到了后来，维他奶每天都会滞销，而滞销的豆奶第二天就不能喝了，只能生生倒掉，不到一年，原本的投资就都败光了。

重整旗鼓，卷土重来

罗桂祥没有别的办法，只能开始研究饮品的包装和经营。1945年以后，他重新恢复了维他奶的生产，在包装上他学习了可口可乐的包装，从原本的碗装变成了瓶装，一下子，就打开了市场，销量大涨。1953年，他采用高温消毒，让维他奶不需要冷藏存储，这一项技术的提升，一下就解决了很多问题，销量突飞猛进，几年后，每年的销量都有1200万瓶。

同时，他还代理了美国的绿宝橙汁和百事可乐，不仅是为了投资，还是为了学习这两个企业的生产管理方法，果然，对维他奶的销量带来了很大的好处。

打开中国市场

到了1974年，危机爆发了，除了大豆和糖的价格上涨，玻璃瓶的运输成本也高，罗桂祥开始做出改变，引入了无菌利乐纸包装，这其实是一个冒险的举动，但是结果却出奇的好，到了1976年，维他奶集团利润有了一个大幅度的上升。

打开中国市场

1994年，维他奶上市了，并且将业务扩张到了内地，这是维他奶走的十分正确的一步棋。打入内地后，维他奶的发展简直神速，每年的年营收以10%的增长率增加。这一切都归功于维他奶针对不同的群体有不同的设计，从豆奶到豆浆，从奶茶到柠檬茶，维他奶都分为了很多种口味，包括低糖、无糖、正常糖等，连茶的浓度都分为浓茶和正常茶！

为维他奶

2017年，维他奶的年营收达到了46亿，将维维豆奶从“豆奶之王”的宝座下挤了下来，要知道，维维股份做了25年的豆奶粉产品，市场占有率一度达到了70%，维他奶的豆制饮品一出现，恰好赶上了消费者对热冲豆奶粉产生了疲惫，凭着这份不同，快速获得了消费者的喜爱。2016年，中国豆奶的整体零售市场规模为84亿元，维他奶在中国份额就占42%。

为维他奶自创立以来已经有80年的历史了，就靠着这个小小的豆浆，如今已经市值307亿元，真可谓是一种神话。

在近几年，豆制饮品很受大家欢迎，很多品牌都加入了进来，但是随着豆制饮品的逐渐饱和，很有可能发生消费者再次失去兴趣的事情，毕竟维维豆奶的事情还摆在眼前。在越来越激烈的竞争中，维他奶能否再次发力，保住它“豆奶之王”的桂冠，我们拭目以待。