大环境下植物蛋白饮料风靡全球,全民饮豆浆的复兴潮已经全面掀起。据一份来自MarketIntelligence的可靠数据显示,2017年六个全球食品与饮料市场的趋势洞察发现,消费者对于自然、简单、健康的偏爱,将进一步推动植物基产品在全球的发展。此外,美国调研和咨询公司InformationResourcesInc.(IRI)曾指出,作为代乳市场正在崛起的品类,植物蛋白饮品2016年植物蛋白饮料行业收入为1217.2亿元,2007—2016年复合增速达24.5%,在整个饮料行业的占比上升8.79%—18.69%。
同时,美国坎贝尔博士在《中国健康调查报告》中提到,经过长达10年的中国健康调查发现,摄入更多的蛋白与高大的身材之间确实有显著关系,但是这个效果主要来自植物蛋白。而植物蛋白含量的饮品,那非豆浆莫属。
大健康时代下,绿色、营养、健康将成为饮料行业发展的重要趋势,而植物蛋白饮料恰好迎合了这一市场消费趋势,可谓天时、地利、人和。
此前,深耕豆浆领域三十余年的永和豆浆抓住市场先机发力液态豆浆市场,在华中、华北、华东部分城市率先上架了永和豆浆瓶装产品,一经上市便迅速走红,口碑爆棚,并有绵延全国的趋势。
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