冲泡奶茶升级，香飘飘如何挑战百亿目标？

早在2017年，蒋建琪就曾提出过百亿级的愿景。2019年香飘飘有望实现39亿元的营收，净利润能够实现3.4亿元左右，未来五年将实现百亿元的营收目标。但对于未来希望实现百亿级收入的企业而言，香飘飘需要根据市场规划出未来几年内的产品体系。

冲泡奶茶高端化升级 补齐短板

上市一年，累计销售额突破7亿。Meco果汁茶的成功，标志着香飘飘已经摸索出了持续打造爆款产品的方法论，香飘飘也实现了从打造爆款单品到打造爆款矩阵产品的升级转型。

随着香飘飘即饮板块的突飞猛进，香飘飘也将这种打造爆品的经验和能力运用到了传统冲泡版块上。

8月19日，香飘飘召开品牌新升级发布会，不仅启用了当红明星王俊凯担当新一任的品牌形象代言人，还推出了新的珍珠双拼系列杯装奶茶，进一步完善冲泡奶茶的产品体系。

此次新推出的珍珠双拼系列奶茶，共3种口味，分别将3款好料（红豆、芒果干及葡萄干）与珍珠进行搭配，创新性的组合满足了消费升级背景下消费多元化的诉求。同时，将冲泡奶茶的宣传口号由原来强调功能性定位的“小饿小困喝点香飘飘”转变为“让人们更享受生活”，突出产品休闲享乐的属性，有利于进一步拓宽消费场景。随着冲泡奶茶销售旺季的到来，新产品有望成为公司新的业绩增长点。

其中，日式风味抹茶，经过数道研磨工艺制成，富含茶多酚，口感清香纯粹香醇太妃风味，混合纯正绿茶，碰撞出与众不同的味道；黑糖风味，将黑糖的焦香与奶的丝滑完美融合，独特的焦香，诱人的色泽，更加有滋有味。

再搭配清甜的芒果干，口感绵密的精选东北红豆，含有多种矿物质和维生素、氨基酸的新疆优质葡萄干，加入Q弹珍珠，相信一定会给消费者带来不一样的体验。

三大冲泡产品系列各有侧重

公开资料显示，香飘飘的主营业务为奶茶产品的研发、生产和销售，主要产品为“香飘飘”品牌杯装奶茶、“MECO蜜谷”品牌果汁茶、“MECO牛乳茶”和“兰芳园”系列液体奶茶。

其中，冲泡奶茶共有“经典系列”、“好料系列”、“珍珠双拼系列”三大产品系列。

经典椰果奶茶作为香飘飘成立以来就有的“开山鼻祖“，已经纵横奶茶届多年，发展到现在，经典系已经有了包括原味、香芋味、草莓味等6种口味，这次为了迎合新一代年轻消费者的口味需求，在产品和包装上都推陈出新，精心研发了白桃口味。

好料系作为香飘飘的后起之秀，凭借更为丰富的配料满足了一二三线市场的需求。在口味上，香飘飘并没有一味做加法，而是将原先的7款聚焦为5款，保留了一年卖出十多亿的主力口味红豆，畅销口味蓝莓和芒果布丁，以及上市半年反馈不错的芝士Q麦和抹茶青豆。当然，后续香飘飘还会持续开发新口味，来满足年轻消费群体对于新鲜口味的追求。

相较于经典椰果系和好料系，这次发布会上推出的珍珠双拼新品更是让人眼前一亮。

根据2018年，美团发布的《美团外卖奶茶真香消费报告》显示，波霸奶茶、珍珠奶茶分列受欢迎奶茶品类中的TOP1、TOP2。

而香飘飘推出了这款全新的双拼珍珠奶茶，把不同的配料融合碰撞在一起，更是迎合了年轻人喜爱尝鲜的态度和心理。

同时，珍珠双拼的包装还采用牛皮纸材质，跟现有的杯装产品形成差异。此外，插画风格的杯身设计，也让产品更加年轻休闲化。据悉这款产品上市后，更聚焦于一二三线市场，主打年轻消费人群。

由此看来，香飘飘的三个产品系列各有侧重，是针对不同的人群、不同的消费市场而推出的，在产品概念、产品包装风格、配料构成以及价格区间有着明确的差异。也正是因为对市场和消费者的用心洞察，香飘飘才能在奶茶行业风靡十余年，成为国民奶茶品牌。