“涨芝士啦”冲击10亿品牌，君乐宝成功跻身大众酸奶三甲

日前，里斯发布《2019酸奶行业分析与展望》报告称，君乐宝上半年成功挤掉光明，与蒙牛、伊利成为大众酸奶三甲（大众酸奶：产品均价<23元/L）。并且，君乐宝的销售额表现颇为出色，在伊利、光明下滑之时，君乐宝能保持在两位数以上的高速增长，值得称赞。

值得一提的是，今年，君乐宝"涨芝士啦"芝士酸奶预计实现翻倍增长，2018年卖了不到5个亿，2019年预计能卖到11个亿。据尼尔森数据，上半年市场销售额占比61%。

2017年，君乐宝创新性地将芝士加入酸奶中，不仅丰富了酸奶的营养价值，而且极大地提升了酸奶的口感，开创了芝士酸奶新品类。改变了奶酪的的食用方式：从吃奶酪转为"喝奶酪"。

上市伊始，"涨芝士啦"酸奶在几个重点城市做试销，单月销售突破1000万。扩大销售半径后，单月仅仅几个省份的聚焦就做到了7000万的销售额。

2018年，君乐宝把芝士酸奶与酸奶品类区分开来，独立创立芝士酸奶品类。目前，"涨芝士啦"这个单品带领了君乐宝在低温市场中增长10个亿，而其中"涨芝士啦"就贡献了50%,2017年上市以来销售量已突破5亿包。

未来几年，力争实现"涨芝士啦"20亿包销售量。依托品类的力量，"涨芝士啦"有潜力成为数十亿、甚至百亿级品牌。

里斯咨询全球合伙人张云表示，企业的机会在于定义品类。芝士酸奶不是君乐宝发明的，但是确实是君乐宝率先定义的。芝士酸奶和芝士味酸奶是不一样的，浓缩酸奶里面有七八个口味，巧克力、柠檬等，其中有一个是芝士味。但芝士酸奶是以芝士为核心构筑的一个独立品类，未来可能有草莓味、巧克力味的芝士酸奶。率先定义的企业要把握住进入心智的机会，这个品类启动就要投入资源来占领心智，只有在心智里面代表了这个品类才有收割这个品类的机会。